Você acaba de colocar aquele bolinho delicioso na mesa, mas sente que poderia incrementar de alguma forma, e se você fizesse uma calda de chocolate sem leite?
Não existe bolo que não fique melhor com uma boa calda chocolatuda, certo? Então, você vai amar conhecer esta receita que leva apenas três ingredientes, fica pronta em 7 minutinhos e é fantástica.
Então, confira a receita que promete a finalização perfeita para seus bolos!
Calda de chocolate sem leite com 3 ingredientes que fica perfeita
Você pode até continuar procurando, mas dificilmente encontrará uma receita mais fácil do que a ensinada no canal “Gabriela Gregolin”. Isso porque o preparo leva 7 minutos, ou seja, é vapt-vupt para você ter uma caldinha brilhante maravilhosa.
Pegue o caderno de receitas e anote aí no cantinho os seguintes ingredientes:
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 75ml de água filtrada
Modo de preparo
- Antes de iniciar o cozimento, coloque o açúcar e o cacau numa panela.
- É importante misturar com o fogo desligado para dissolver facilmente.
- Em seguida, acrescente água e misture mais um pouquinho.
- Agora sim, ligue em fogo médio e mexa sem parar.
- Ao iniciar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo para não queimar.
- A calda começa a ganhar forma por volta de 5 minutos.
- Porém, o ponto certo é quando você consegue enxergar o fundo.
- Nesse ponto, a calda ainda volta ao lugar, mas desgruda por completo.
Pode parecer que não, mas esses três ingredientes proporcionam uma das caldas mais brilhantes que você já fez. Aguarde amornar para espalhar sobre o bolo. Aliás, a calda combina com diferentes massas, do bolo de cenoura ao fubá tradicional.
Mesmo sendo simples, não deixe de checar o vídeo completo da receita:
DICA VALIOSA: cozinhe por menos tempo para uma calda mais maleável
A calda de chocolate sem leite é perfeita, mas quando esfria, ela tende a ficar mais firme. Isso acontece pela falta de gordura na receita, já que não leva leite ou manteiga.
Desse modo, se você gosta de calda que escorre e fica mole por mais tempo, é só cozinhar menos. Como resultado, a consistência fica muito parecida com aquele preparo feito com leite condensado, sabe? Outra dúvida frequente é se pode usar achocolatado no lugar do cacau em pó.
E sim, você pode usar, só que é interessante diminuir a quantidade total de açúcar para não ficar enjoativa. Faça qualquer adaptação, só não deixe de experimentar, pois receita mais barata e prática que essa, você não encontra por nada!