Não é porque o bolinho de fubá é menor que ele entrega menos sabor e maciez do que a versão clássica, pois garanto que você não vai se arrepender de aprender.
Simplesmente não tem como dar errado, porque a receita leva ingredientes simples, como fubá, ovo, açúcar, manteiga e leite de coco. Mas sabe o que não entra na mistura? Isso mesmo, a farinha de trigo nem passa perto e isso deixa tudo ainda melhor.
Então, encontre um lugar confortável e aproveite um bolinho surpreendente!
Receita incomparável de bolinho de fubá sem trigo e muito fácil de fazer
Sempre que sugiro algum tipo de bolo de fubá, eu vejo que as pessoas ficam com o pé atrás. Muito se deve à ligação emocional com as receitas de família, ou seja, têm valor sentimental. Porém, ninguém precisa abrir mão da tradição, pelo contrário.
Nesse caso, a receita do canal “Cleo Alves” surge como um sopro de criatividade na confeitaria caseira, basta conferir e anotar os ingredientes:
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 200ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma vasilha, bata o açúcar com os ovos para misturar bem.
- Numa tacada só, junte leite de coco, manteiga e fubá mimoso.
- Em seguida, siga misturando com o fuê até virar uma massa homogênea.
- Acrescente por último o fermento e o parmesão, mexa novamente.
- Distribua a mistura em forminhas pequenas, colocando até a metade.
- Asse em forno preaquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.
- Caso prefira, pode usar uma forma normal com furo no meio.
- Retire do forno, aguarde amornar e desenforme cuidadosamente.
Esse bolinho com um café passado na hora é a maior gostosura, em dias frios então, vira experiência. Disponibilizo o vídeo completo a seguir:
DICA ESPECIAL: varie com a receita de bolinho de fubá frito simples
Quer dizer que a receita de bolinho de fubá ainda cai na categoria de preparos tradicionais em sua cozinha? Ah, mas sem problemas, pois eu tenho uma bela carta na manga, você não perde por esperar.
Já imaginou usar a mesma base anterior, adicionar um pouco de amido de milho e fritar os bolinhos em óleo quente? Pois é, fica muito parecido com o bolinho de chuva com leite de coco, mas com uma leveza única.
Quer uma sugestão? Então, convide a família e prepare as três versões, isto é, faça os bolinhos assados, a receita em forma grande e sirva à mesa o bolinho frito, assim você agrada todo mundo e todos terão um momento de qualidade, né?
