Será que é possível fazer um bolo assado na boca do fogão? Essa é mais uma das praticidades incríveis da cozinha que você irá conhecer hoje.
Fazer bolos na boca do fogão é uma estratégia utilizada desde a antiguidade, já que gasta bem menos gás do que o forno. Mas será que realmente funciona? Olha, digo por experiência própria, o bolo fica fofinho e extremamente estruturado.
Então, se a curiosidade bateu, confira só um passo a passo completo para fazer bolo assado na boca do fogão. Segue direitinho que não tem erro. Vamos lá?
Receita de bolo assado na boca do fogão
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 300ml de leite morno
Modo de preparo
- Bata na batedeira os ovos por aproximadamente 5 minutos até dobrarem de volume.
- Em seguida, adicione a manteiga e bata mais um pouco.
- Sem parar de bater, acrescente o açúcar aos poucos.
- Peneire a farinha de trigo com o cacau em pó e intercale com a adição do leite.
- A cada 4 ou 5 colheres e farinha de trigo com cacau, adicione um pouco de leite e bata somente para misturar.
- Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com um garfo ou um fuê.
- Transfira para uma forma untada e polvilhada com cacau em pó.
- Eu escolhi fazer em uma panela de pressão por ser mais alta. Então, deixei a panela preaquecendo por uns 5 minutos e coloquei a forma sobre forminhas de empadas.
- Deixe assar em forno médio por aproximadamente 30 a 35 minutos.
Dicas finais para melhores resultados
DICA EXTRA: a forma que você coloca dentro da panela não pode encostar no fundo, senão seu bolo irá queimar e não irá assar direito. É necessário que tenha pelo menos 2 dedos de distância da panela, combinado?
Outra coisa, é essencial que essa panela tenha uma tampa que caiba perfeitamente sobre a forma para que abafe bem o bolo e ele cozinhe por completo.
Se você for utilizar uma panela de pressão, tome cuidado e remova o pino e a borracha para não pegar pressão após fechar. Aliás, coloque também uma forminha de empadinha ou de pão de mel para ser um suporte para a forma. 😉
E aí, o que achou dessa ideia maravilhosa? Sempre quando quiser economizar no gás de cozinha é só apostar nessa receita que não tem erro. Coloque todas as dicas em práticas e volte aqui para me contar o resultado. Compartilhe nas suas redes sociais! ♥
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