Para quem quer impressionar a família, o bolo cocada com leite condensado representa a receita perfeita porque todo mundo ama e é fácil de fazer.
Normalmente as pessoas acham que esse bolo fica seco. Porém, com as dicas de hoje, você terá o bolo mais úmido possível, sem contar o sabor incomparável. Provavelmente você tem tudo que precisa na despensa, pois são ingredientes básicos.
Não deixe de conferir, aposto que você vai amar a sugestão a seguir!
Receita de bolo cocada com leite condensado para encantar a família
Por fora, você se delicia com uma crostinha cheia de sabor e crocância. Já por dentro, uma massa fofinha e ao mesmo tempo suculenta. Segundo a receita do canal “Da Terra”, o segredo está na dosagem do açúcar, para não ficar enjoativo, né?
Então, faça suas marcações e acompanhe o modo certo de preparar essa delícia:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de leite (temperatura ambiente)
- Pitada de sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (colher cheia)
- 200g de coco ralado (cobertura)
- 1 caixinha de leite condensado (cobertura)
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque ovos, açúcar e margarina.
- Misture bem os ingredientes, é importante homogeneizar.
- Em seguida, acrescente leite e sal e mexa para dar umidade.
- Agora, entre gradualmente com farinha, ou seja, de xícara em xícara.
- Ao colocar uma xícara, mexa bem para incorporar e coloque a segunda.
- Na última xícara, adicione metade, mexa e acrescente o restante.
- Não esqueça do fermento, misture suavemente.
- Depois, transfira a massa para uma assadeira retangular untada.
- O segredinho é molhar uma colher para facilitar na hora de espalhar.
- Enquanto a massa descansa, misture coco e leite condensado.
- Assim, você fará uma cobertura cremosa, espalhe sobre a massa.
- Por fim, asse em forno preaquecido a 200° por 40 minutos em média.
Apesar do passo a passo extenso, é uma receita tranquila. Contudo, o pulo do gato é molhar a colher para espalhar tanto a massa quanto a cobertura. Se você quer entender melhor as texturas e consistências, este vídeo pode ajudar:
DICA SABOROSA: alguém não gosta de coco? Saiba como agradar a todos!
Ainda que falemos de receita de bolo cocada com leite condensado, a verdade é que muitos não gostam de coco. Nesse contexto, você pode substituir o coco por amendoim ou amêndoas trituradas, também fica um espetáculo.
Uma dica bacana, use raspas de laranja ou limão para trazer frescor e quebrar o dulçor. Ou então, uma pequena colherinha de essência de baunilha na massa é suficiente. Já está separando os ingredientes? Faça sem ressalvas, fica incrível!