Fazer um bolo pode ser uma verdadeira terapia, uma forma de transformar simples ingredientes em algo especial. E se tem uma receita que combina doçura e beleza, é o bolo com cereja em cima.
É aquele tipo de sobremesa que além de saborosa, conquista pelo visual. Vamos juntos nessa jornada de misturar, assar e decorar?
Vou te guiar em cada passo, garantindo que tudo saia perfeito, e no final, você terá um bolo que é uma verdadeira obra de arte.
Receita de bolo com cereja em cima
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de manteiga (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- Cerejas em calda para decorar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda média;
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo;
- Adicione a manteiga e continue batendo até que ela se incorpore bem;
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e o leite, alternando entre os dois, e continue batendo;
- Acrescente a essência de baunilha e bata por mais um minuto;
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula;
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo;
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó;
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela (como se fosse brigadeiro);
- Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até formar um creme liso e brilhante;
- Quando o bolo estiver assado e frio, desenforme-o em um prato bonito;
- Espalhe a cobertura por todo o bolo, deixando escorrer pelas laterais para um efeito mais rústico;
- Finalize decorando com as cerejas em calda, colocando-as no centro ou espalhadas conforme sua preferência.
Pronto! Agora você tem um delicioso bolo com cereja em cima para saborear e impressionar. Com essa receita fácil e cheia de carinho, você vai transformar um simples bolo em um momento especial para compartilhar com quem você ama.