Delícia cremosa: bolo com creme de confeiteiro que derrete na boca

Sabe aquele bolo que só de olhar já dá vontade de comer? Esse aqui é assim! Um bolo fofinho, recheado com um creme de confeiteiro tão suave que derrete na boca. É perfeito para aquele café da tarde especial ou para surpreender a família no fim de semana.

Vamos fazer juntos? Tenho certeza de que você vai adorar!

Receita de bolo com creme de confeiteiro que derrete na boca

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o Creme de Confeiteiro:

• 500 ml de leite
• 3 gemas de ovo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo:

Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e a essência de baunilha, batendo até incorporar.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, alternando com o leite, e misture delicadamente.
5. Por último, acrescente o fermento e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.

Creme de Confeiteiro:

1. Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver.
2. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o amido de milho às gemas e misture bem.
4. Despeje o leite quente aos poucos sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente.
5. Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e adquirir consistência cremosa.
6. Retire do fogo, adicione a manteiga e a baunilha, misturando até incorporar. Deixe esfriar.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
2. Espalhe o creme de confeiteiro sobre a primeira camada de bolo.
3. Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do creme.
4. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o creme firme e o bolo absorva o sabor.

Essa delícia cremosa é perfeita para qualquer ocasião e vai fazer sucesso com quem provar!