Hoje você vai aprender uma receita salgada maravilhosa de bolo de atum. Sempre é bom variar as receitas entre salgadas e doces, não é mesmo?
Isso porque, assim você consegue atender ainda mais refeições, ou seja, para o café da manhã um bolo bem quentinho, já para o almoço ou café da tarde, um acompanhamento salgado fofinho.
A receita de bolo de atum que vou te passar é a melhor de todas e é muito simples, mesmo porque, utiliza o liquidificador para fazer todo o trabalho pesado. Seja para uma comemoração ou até mesmo para ganhar um dinheiro extra, anote aí os ingredientes.
Receita de bolo de atum simples
Ingredientes da massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal ou a gosto
Ingredientes do recheio
- 2 tomates médios picados
- 2 latas de atum
- 1 cebola picada
- Pimenta do reino, cheiro verde e sal a gosto
Modo de preparo
Na jarra do liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e a pitada de sal. Em seguida, bata por cerca de 2 minutinhos. Isso vai deixar a massa mais homogênea, e vai caprichar o bolo.
Aqui já vai uma dica, opte por incrementar a farinha de trigo separada. Portanto, recomendo que peneire toda a farinha em uma travessa. Agora, acrescente o batido do liquidificador aos poucos. Sempre costumo adicionar de 4 em 4 colheres.
Dessa forma, fica mais fácil alcançar o ponto ideal da massa, evitando que ela fique com “gruminhos” de farinha. Mexa com um fuê ou garfo até que os ingredientes tenham se misturado. Por fim, acrescente o fermento em pó.
Quer deixar o bolo fofinho? Então, misture o fermento com delicadeza, a fim de estimular o crescimento da massa. Em seguida, despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada, para evitar que sua massa grude.
Como preparar o recheio – passo a passo
Enquanto a massa descansa, misture os ingredientes do recheio em uma travessa. Sendo assim, coloque o tomate, a cebola, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino. Misture para começar a dar uma cara deliciosa e acrescente o atum sem o óleo.
Em seguida, espalhe o recheio por cima da massa até cobrir. Leve em forno preaquecido a 180° por cerca de 30 a 35 minutos. Deu o tempo? Está douradinha? Já pode servir! 😉
Vou deixar aqui outra receita de bolo salgado que tenho aqui no blog. Dá uma conferida mais tarde, combinado? 😊
2 ideias EXTRAS de recheio para bolo salgado
Por vezes algumas pessoas me dizem que não gostam muito de atum, então, para agradar a gregos e troianos, separei mais 2 ideias de recheio para bolo salgado. Isso porque, a massa da receita é muito versátil e dá certo com qualquer sabor.
Portanto, escolha qual será o próximo recheio. Anote os ingredientes!
1 – Recheio de palmito cremoso
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 cebolas picadas
- 2 vidros de palmito
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes cortadas
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ copo de requeijão cremoso
- ½ caixa de creme
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Refogue a cebola e o alho em uma panela com manteiga. Em seguida, acrescente o palmito picado, o tomate e a azeitona, temperando a seu gosto e refogando em fogo baixo. Coloque a farinha, misture por 1 minuto e, em seguida, acrescente o requeijão cremoso e o creme de leite.
A dica aqui é mexer bem até ficar bem cremoso e já está pronto para utilizar em seu bolo salgado.
2 – Recheio de frango cremoso
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho
- ¼ xícara (chá) de milho verde em conserva
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
- ½ colher (chá) de colorífico
- ½ copo de requeijão cremoso
Comece refogando a cebola e alho em uma panela com azeite. Quando estiver refogado, acrescente o frango, o tomate, o milho em conserva, o colorífico e os temperos da sua preferência. Misture e refogue mais alguns minutos.
Por fim, coloque o requeijão cremoso e se você tiver à mão, salsinha picada. Continue mexendo por mais 2 minutinhos e já vai estar pronto.
Agora, além de ter aprendido como fazer um bolo de atum maravilhoso, aprendeu também mais 2 recheios que ficam simplesmente de dar água na boca.