Se você conhece alguém que não ama bolo de chocolate com paçoca, fique com o pé atrás, pois essa é uma combinação fantástica, os sabores se casam muito bem.
Inclusive, dá para fazer a receita de inúmeras formas diferentes, seja com a paçoquinha na massa ou apenas na cobertura. Desse modo, eu montei um guia que traz uma receita infalível, além de dicas para turbinar suas preparações.
Então, já sabe né, confira tudo com atenção e prepare um bolinho perfeito!
Bolo de chocolate com paçoca em uma receita fácil e maravilhosa
Esqueça a ideia de que receita com paçoca só funciona bem como bolo de festa junina. Prova disso é o bolinho ensinado no canal “Receitas da Patroa”. Afinal, o preparo combina o melhor da massa de chocolate, com o toque marcante da paçoquinha.
Abaixo está a relação dos ingredientes e o método de preparo:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da cobertura
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- 1 colher (sopa) de margarina
- Paçoquinha rolha amassada a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque ovo, óleo, açúcar e chocolate em pó.
- Processe até envolver numa mistura homogênea.
- Ferva água e dissolva margarina, incorpore à mistura.
- Em seguida, bata por 2 minutos para agregar.
- Nesse ponto, transfira a mistura para um refratário e coloque farinha.
- Com um fuê, misture levemente até unir e já entre com fermento.
- Após juntar o fermento, despeje numa forma untada e polvilhada.
- Para um sabor marcante, polvilhe chocolate em pó na forma.
- Asse por 35 minutos a 180° em forno preaquecido.
- Enquanto o bolo assa, coloque os ingredientes da cobertura na panela.
- Com o fogo desligado, misture para homogeneizar e ligue fogo médio.
- Por fim, cozinhe até a cobertura engrossar, reserve e espalhe no bolo.
- Na decoração, salpique paçoquinha por toda a cobertura, fica divino.
Confira o vídeo da receita conforme você prepara seu bolinho, fica bem mais fácil:
DICA EXTRA: formas alternativas de combinar chocolate e paçoquinha no bolo
O bolo de chocolate com paçoca acima, é uma opção para quem ama chocolate e quer um toque de paçoquinha. Porém, se você quer mais sabor de paçoquinha, veja o que fazer:
- Triturar paçoquinha diretamente na massa.
- Colocar paçoquinhas inteiras na massa (recheio pronto).
- Preparar uma mistura de cobertura de chocolate com paçoca.
Olha a quantidade de ideias saborosas, agora é com você dar vida às receitas!