O mais importante na hora de fazer bolo de chocolate na airfryer é o tempo, que costuma levar entre 25 e 30 minutos em formas com 20cm de diâmetro.
Quando você pega o jeito da receita na airfryer, você até pensa duas vezes antes de assar no forno. Primeiro, você economiza gás, e outra, é um preparo super prático que entrega um bolo perfeitamente úmido e suculento. Já deu água na boca?
Então, confira uma receita fantástica e dicas para o melhor bolo de airfryer!
A receita mais molhadinha de bolo de chocolate na airfryer
Nesta receita ensinada no canal “Cook’n Enjoy”, você aprende muito mais do que usar a airfryer para fazer bolo. Isso porque se trata de um bolo de chocolate sem liquidificador, ou seja, dá para bater tudo na mão. Quer mais facilidade do que isso?
Eu montei a lista de ingredientes que você precisará, além do passo a passo:
Ingredientes da massa
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 1/3 xícara (chá) de água ou leite (temperatura ambiente)
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 ovos (temperatura ambiente)
- 1 colher (chá) de bicarbonato
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque ovo, açúcar, óleo e chocolate em pó.
- Misture até dissolver o açúcar e sumir os grumos.
- Em seguida, junte água e mexa novamente para trazer umidade à massa.
- Agora, acrescente farinha aos poucos, mexendo sempre.
- Na sequência, entre com fermento e bicarbonato, mexa suavemente.
- Depois é só despejar a massa em uma forma untada com manteiga.
- Se você quiser uma cor mais escura, polvilhe cacau em pó na forma.
- O pulo do gato é cobrir a forma com papel-alumínio, traz umidade.
- Leve a forma à airfryer preaquecida a 180° por 25 minutos.
- Pode ser necessário deixar mais 5 minutos sem o alumínio.
Note que cada airfryer tem uma potência específica e um tamanho único. Então, avalie qual o tamanho ideal de forma para seu equipamento e, se for necessário, reduza a receita pela metade. Em caso de dúvidas, confira o vídeo da receita:
DÚVIDA COMUM: que tipo de forma posso colocar na airfryer? Qual a melhor?
Na airfryer, você pode usar formas antiaderentes, silicone, alumínio, porcelana e cerâmica, desde que tenham indicação de fábrica. Porém, o mais importante é o tamanho da forma, ou seja, é essencial sobrar ao menos um dedo de cada lado.
Dessa forma, você manuseia com segurança e eficiência. Outra coisa, dê preferência às formas com furo no meio porque o assamento é mais rápido. Ainda está aqui? Agora você já pode fazer sua versão de receita de bolo de chocolate na airfryer!