Aprenda a fazer um bolo de chocolate para páscoa e surpreenda a todos seus amigos e familiares!

Vamos combinar, páscoa sem chocolate não é a mesma coisa, não é mesmo? E se você pudesse inovar nessa data comemorativa, esquecer os ovos de páscoa e usar a criatividade em um bolo decorativo?

E não precisa exagerar nos ingredientes, você pode fazer um bolo de chocolate para páscoa simples, porém inesquecível. Vou te mostrar a seguir uma das melhores receitas que encontrei. É só acompanhar o passo a passo direitinho que não tem erro. Confira!

Receita simples de bolo de chocolate para páscoa

Ingredientes massa

250g chocolate meio amargo
6 gemas
6 claras
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sobremesa) açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Para a massa desse bolo eu tenho uma proposta super diferente. Então, eu pensei em fazer uma massa no estilo de receita de brownie, pois acho que fica muito mais saborosa, crocante e úmida.

Essa massa rende apenas 1 disco de massa, você pode cortar ao meio, mas as camadas ficarão bem finas. No entanto, caso queira rechear, sugiro que faça 2 receitas dessa. Mas, caso queira uma massa que renda mais, pode escolher uma receita de pão de ló de chocolate que dá super certo. 😉

Então, a primeira coisa a fazer é bater as claras em ponto neve bem firmes. Isso levará em torno de 3 a 5 minutos. Reserve.

Agora você precisará derreter o chocolate com a manteiga em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Em seguida, bata na batedeira os ovos com a manteiga por cerca de 4 minutos até obter um creme espesso e esbranquiçado.

O próximo passo é acrescentar o chocolate derretido. Bata mais um pouco somente até misturar bem. Abaixe a velocidade da batedeira e adicione aos poucos a farinha de trigo. Misture tudo até ficar bem homogêneo.

Por fim, desligue a batedeira e adicione as claras em neve. Mexa tudo delicadamente com o auxílio de um fuê ou um garfo.

Unte uma forma redonda pequena (20×10) com margarina e cubra toda ela com papel manteiga. Isso ajudará a evitar que a massa queime, pois é mais delicada. Leve para assar em forno preaquecido a 200º por cerca de 10 a 15 minutos.

Cuidado na hora de desenformar! O bolo precisa estar bem frio, senão irá desmoronar todinho.

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DICA EXTRA de recheio cremoso de páscoa

Como eu disse anteriormente, se você escolher uma forma com diâmetro de 20×10 essa massa dará certinho para cortar ao meio. Então, eu sugiro que você coloque um recheio cremoso. Para essa massa combina recheio de brigadeiro, mousse de chocolate branco, mousse de maracujá e até mesmo recheio de morangos.

Eu escolhi um recheio de brigadeiro com bombons para deixá-lo bem chocolatudo para a páscoa. Veja o que você irá precisar:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de chocolate em pó
8 a 10 bombons Ouro Branco ou bombons que preferir

Então, em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e dissolva todo o amido de milho. Leve a mistura em fogo baixo até começar a engrossar. Quando você perceber que está começando a formar bolhas no creme, já está pronto.

Desligue o fogo, transfira o creme para uma tigela de vidro, cubra com um filme plástico e aguarde esfriar um pouco. Já vá picando os bombons e reserve.

Montagem do bolo e cobertura

Eu gosto de montar o bolo dentro da própria forma mesmo, deixo gelando e no dia seguinte faço a cobertura. Mas caso queira, pode montar direto em um prato bem bonito que tenha tampa, para facilitar o processo. 😉

Coloque um disco de massa e cubra com o recheio de brigadeiro cremoso. Salpique um pouco de bombom picado e repita o processo até finalizar. Certamente irá sobrar um pouco de creme. Então, utilize para cobrir todo o bolo.

Para dar aquele toque final na decoração do bolo, salpique um pouco de raspas de chocolate branco e preto. Sobre o bolo, você pode colocar bombons picados. Fica lindo! Terminou de montar? Então, agora leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.

Quer mais ideias de decoração criativa? Então, veja só mais essas 8 dicas que separei especialmente para você. Compartilhe!