Imagine um bolinho macio de desmanchar na boca e com um sabor agradável de coco, pois é isso que o bolo de coco com Maizena de hoje oferece a você.
Existem milhares de formas de fazer esse bolo, mas apenas um jeito correto de garantir sabor e maciez. Nesse contexto, você precisará de ingredientes tradicionais, como ovos, açúcar, óleo, leite de coco e amido, mas tem alguns segredinhos.
Portanto, não deixe de conferir o preparo a seguir, é puro sabor e praticidade!
Você nunca provou um bolo de coco com Maizena tão gostoso assim
Falou em bolo de coco, automaticamente as pessoas pensam no bolo toalha felpuda porque é o mais tradicional. No entanto, a receitinha ensinada no canal “Nossa Cozinha” traz uma versão que leva maisena e uma cobertura úmida divina.
Para aprender essa gostosura de bolo, conheça os ingredientes e veja o preparo:
Ingredientes da massa
- 4 gemas de ovos (temperatura ambiente)
- 4 claras de ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 garrafinha de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de Maizena (amido de milho)
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Na batedeira, comece por bater as claras em ponto firme de neve.
- Em outro recipiente, bata gema com açúcar até virar um creme claro.
- Em seguida, acrescente óleo, maisena e leite de coco.
- Agora, você pode bater na batedeira ou à mão com um fuê.
- Depois disso, acrescente o coco ralado e misture mais um pouco.
- O segredo é incorporar as claras em neve aos poucos.
- Aliás, mexa com uma espátula para agregar boa aeração à massa final.
- Finalize então com fermento, mexa delicadamente e espalhe na forma.
- É importante untar com manteiga e enfarinhar com amido.
- Por último, asse de 40 a 45 minutos a 180°, mas pré-aqueça o forno.
O bolo fica bonito, dourado e apetitoso no corte, quase um convite a uma boa xícara de café ou chá. Nesse sentido, você pode apreciá-lo sem calda, com calda e até mesmo gelado, aqui está a receita em vídeo, confira:
SUGESTÃO IMPERDÍVEL: o casamento perfeito com a cobertura cremosa de coco
O preparo de calda ou cobertura para bolo de coco com Maizena é particular de cada pessoa, é verdade. No entanto, acredito que esta cobertura cremosa seja uma unanimidade e pode enriquecer bastante sua experiência.
Então, você precisará de 1 xícara de açúcar, ½ xícara de coco ralado seco, 1 + ½ xícara de leite e 2 colheres de sopa de manteiga. Coloque tudo na panela, ligue em fogo médio e cozinhe até ganhar boa textura, aguarde amornar e espalhe no bolo!