Quem disse que você precisa de uma lista enorme de ingredientes para fazer um bolo delicioso? O bolo de milho com 1 ovo é a prova de que simplicidade e sabor andam de mãos dadas.
Ele é econômico, fácil de preparar e perfeito para aquele café da tarde rapidinho. Ah, e o melhor: não leva farinha de trigo, fica molhadinho e com uma textura incrível!
Essa receita prática veio do canal Juh Simplicia e eu garanto, você vai ficar impressionado com o resultado. Bora para o preparo?
Receita de bolo de milho com 1 ovo
Ingredientes:
- 1 xícara e 1/2 de flocão de milho (farinha flocada de cuscuz)
- 1 xícara de leite quente
- 1 ovo
- 1 xícara de açúcar (ou substitua por leite condensado, se preferir)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 25 g de coco ralado (meio pacotinho de 50 g)
- 25 g de queijo parmesão ralado (meio pacotinho)
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo:
- Hidrate o flocão: Em uma tigela, misture o flocão de milho com o leite quente e deixe descansar por 10 minutos.
- Bata o ovo: Enquanto isso, bata bem o ovo como se fosse fazer um omelete. Adicione o açúcar e misture até formar um creme.
- Misture tudo: Incorpore o creme de ovo e açúcar ao flocão hidratado. Adicione o sal, o óleo, o coco ralado, o queijo parmesão e o creme de leite. Misture bem.
- Finalize a massa: Acrescente o fermento e mexa suavemente até incorporar.
- Asse o bolo: Unte uma forma retangular com manteiga, margarina ou óleo. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
E pronto! Agora é só esperar esfriar um pouquinho (ou comer quentinho mesmo, porque é irresistível!). Esse bolo fica super fofinho, molhadinho e é perfeito para acompanhar um café fresquinho.