Se você é do time que ama um bolo quentinho acompanhado de um café fresquinho, prepare-se para se apaixonar por essa receita! O Bolo de Milho com Requeijão que já sai recheado do forno é daquelas delícias que só experimentando para entender.
Crostinha dourada por fora, massa cremosa por dentro e um recheio de requeijão que parece um abraço apertado em forma de comida. E o melhor? Tudo muito simples!
Essa receita, direto do canal Menino Prendado, é rápida e perfeita para aquele lanche da tarde especial. Bora colocar a mão na massa?
Receita de bolo de milho com requeijão – já sai recheado do forno
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de milho verde escorrido (ou 2-3 espigas de milho fresco)
- Meia lata de óleo (use a lata do milho para medir)
- 1 lata de leite
- 1 lata de açúcar
- 1 lata de milharina (flocos de milho para cuscuz)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de requeijão cremoso
- Margarina e fubá para untar e polvilhar a forma
Modo de Preparo
- Prepare a massa: No liquidificador, coloque os ovos e bata levemente. Adicione o milho, o óleo, o leite, o açúcar, a milharina e o sal. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Finalize a massa: Acrescente o fermento e o queijo parmesão ralado. Misture delicadamente com uma espátula, sem bater, para manter a textura do queijo.
- Monte o bolo: Unte uma forma de buraco no meio (22 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe fubá. Despeje a massa e, com a ajuda de duas colheres, distribua o requeijão em colheradas sobre a massa. Não precisa afundar ou misturar.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos, ou até o bolo estar dourado e o palito sair limpo após espetar.
- Desenforme e sirva: Deixe esfriar levemente antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Quer dar um toque ainda mais especial? Sirva com uma calda de goiabada derretida por cima. A combinação é simplesmente irresistível!
E aí, deu vontade de correr para a cozinha? Esse Bolo de Milho com Requeijão é a prova de que receitas simples podem ser incríveis.