Se você está em busca de um bolo diferente, que derrete na boca e parece até um pudim de tão cremoso, então essa receita ensinado no canal da Isamara Amâncio é perfeita para você!
Essa delícia é ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chazinho no final da tarde. E não tem mistério: é só bater tudo no liquidificador e colocar para assar! Quer aprender como faz? Então vem comigo que essa receita é sucesso garantido!
Receita de bolo de milho que parece pudim
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- ½ xícara de manteiga (pode ser manteiga ou margarina, de preferência sem sal)
- 1 lata de milho em conserva (sem água)
- 2 xícaras de açúcar orgânico (pode usar cristal ou demerara, se preferir)
- 4 xícaras de leite
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- ¾ de xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de preparação:
- Coloque no liquidificador os 4 ovos, ½ xícara de manteiga, 1 lata de milho (sem água), 2 xícaras de açúcar e 4 xícaras de leite .
- Bata por 5 minutos até ficar um creme bem homogêneo.
- Coloque o creme em uma tigela grande.
- Adicione 1 pacote de queijo parmesão ralado, ¾ de xícara de farinha de trigo, 1 xícara de fubá mimoso e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
- Misture tudo delicadamente com um fouet ou colher de pau até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma retangular (28 cm x 18 cm x 5 cm) untada com manteiga e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que fique bem douradinho por cima.
- Faça o teste do palito: se sair limpo (exceto pelo creme), o bolo está pronto!
Esse bolo de milho com fubá é simplesmente irresistível! Além de ser cremoso e macio, ele tem um sabor delicioso que lembra aquelas sobremesas de infância. O melhor é que você possa fazer com ingredientes simples e sem complicação nenhuma.