Sabe aquele cheirinho de bolo saindo do forno que faz a gente voltar no tempo? Pois é, esse bolo de milho verde assado na palha tem exatamente esse poder! Ele tem aquele gostinho de pamonha fresquinha, bem caseiro, que lembra tardes na fazenda.
E o mais legal? Ele é assado na própria palha do milho, o que deixa tudo ainda mais rústico e charmoso. Quem apresentou essa delícia foi o canal Dika da Naka, então você já sabe que vem coisa boa por aí! Bora aprender a fazer?
Bolo de milho verde assado na palha
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde (aproximadamente 1,9 kg) – Se preferir, pode substituir por 2 latinhas de milho em conserva (bem escorridas);
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 1 lata de leite condensado;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Palhas de milho para forrar a forma.
Modo de preparação:
- Use uma forma de 24 cm de diâmetro untada com manteiga;
- Coloque as palhas do milho em água fervente por cerca de 4 minutos. Isso ajuda a higienizar e deixá-las mais maleáveis para forrar a forma;
- Seque bem as palhas e acomode-as na forma, virando as pontas para fora, evitando que entrem na massa;
- Debulhe as espigas de milho com cuidado para aproveitar bem o grão. Caso use o milho de latinha, escolha bem antes de usar;
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a manteiga, o leite condensado e o queijo parmesão ralado;
- Bata bem até obter uma massa homogênea;
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente;
- Despeje a massa na forma preparada com as palhas;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito;
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
E aí, conseguiu sentir o cheirinho daí? Esse bolo de milho verde assado na palha é daqueles que deixam todo mundo apaixonado ! Além de delicioso, ele é super charmoso para servir em qualquer ocasião. Agora é só chamar o pessoal pra um café da tarde bem caprichado.
