Bolo de milho verde natural igual da roça

Sabe aquele bolo de milho com gosto de fazenda, que só de sentir o cheiro já dá aquela nostalgia? Então, é exatamente isso que você vai encontrar essa receita! E o melhor: não vai fubá, não vai trigo, não vai ovo e nem fermento.

Essa receita é do canal Dicas e Receitas da Celly, que compartilha um jeito caseiro e cheio de carinho de fazer bolo de milho. Além disso, ele é super fácil de preparar, só precisa bater, misturar e assar. Então, bora lá descobrir o segredo desse bolo rústico, cheio de sabor e história?

Receita de bolo de milho verde natural igual da roça

Bolo de cenoura que sai recheado do forno

Ingredientes:

  • 950 g de milho verde picadinho (aproximadamente 6 xícaras de 240 ml)
  • 200 ml de água (pode substituir por leite ou leite de coco)
  • 150 ml de óleo (pode substituir por banha de porco, margarina ou manteiga derretida na mesma quantidade)
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 50 g de coco ralado (opcional)
  • Uma pitadinha de sal

Modo de preparação:

  1. Corte o milho das espigas e coloque no liquidificador. Se preferir, pode usar milho congelado.
  2. Adicione os 200 ml de água e o 150 ml de óleo. Bata bem ficar até uma massa bem lisa.
  3. Transfira a mistura para uma tigela. Adicione 1 xícara e meia de açúcar, 50 g de coco ralado (se desejar) e uma pitada de sal. Misture tudo para ficar até homogêneo.
  4. Dica: Não coe o milho! As palhinhas ajudam a dar estrutura ao bolo, já que ele não leva farinha nem fermento.
  5. Despeje a massa em uma forma de 19 cm x 29 cm untada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até ficar douradinho por cima.
  7. Esse bolo não cresce muito, então não estranha! Ele fica mais compacto, com aquela textura cremosa e rústica.
  8. Retire do forno e deixe esfriar na própria forma. Esse bolo não é de desenformar, é pra cortar direto na assadeira e se deliciar!
  9. Sirva com um café quentinho e aproveite o sabor de roça em sua casa!

Esse bolo é a simplicidade em forma de sabor! É uma receita que carrega tradição e nostalgia, perfeita pra um café da tarde cheio de carinho. Então, bora correr pra cozinha e testar essa delícia?