Você já deve ter notado que algumas receitas têm aquele toque especial que impressiona, mas, ao mesmo tempo, são super fáceis de fazer. O bolo de pera é exatamente assim—uma combinação de simplicidade e sofisticação.
Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, e um processo descomplicado, você vai conseguir criar um bolo macio e perfumado que impressiona pelo sabor e apresentação.
Receita de bolo de pera
Ingredientes:
- 3 peras maduras (de preferência, as mais firmes, como a pera d’água)
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha;
- Descasque e corte as peras: Retire as cascas das peras e corte-as em fatias finas. Reserve;
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente a manteiga derretida e o extrato de baunilha, misturando bem;
- Incorpore os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Aos poucos, adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, alternando com o leite. Mexa até que a massa fique homogênea;
- Adicione as peras: Delicadamente, incorpore as fatias de pera à massa, deixando algumas para decorar a superfície do bolo;
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e decore com as fatias de pera reservadas. Se desejar, polvilhe canela por cima. Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
- Finalização: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque final.