Você já imaginou preparar um bolo que não precisa ir ao forno? Eu sei que parece inusitado, mas na verdade existe uma receita simples e prática que não precisa passar por esse processo.
Então, sabe aquele tipo de sobremesa que dispensa o uso de muitos ingredientes e ainda não exige muitas habilidades na cozinha? Pois é! Você vai se surpreender com o resultado desse bolo.
Para desvendar esse mistério, vamos inicialmente apresentá-lo e explicar o porque esse preparo, diferente dos bolos tradicionais, não requer a utilização de forno.
Em seguida, você vai poder conferir a receita detalhada, para você experimentar hoje mesmo na sua casa se quiser. Vem conosco conhecer essa maravilha!
Conheça o bolo que não precisa ir ao forno
O bolo de tapioca é uma receita tradicional que vem conquistando cada vez mais fãs pela sua praticidade e sabor. Diferente dos bolos tradicionais que precisam ser assados, o este é um bolo que não precisa ir ao forno, o que torna essa receita uma excelente opção para quem busca uma sobremesa rápida, fácil e econômica.
Mas o que torna esse bolo tão especial que dispensa esse processo? Vamos entender melhor.
O bolo de tapioca, também conhecido como bolo podre em algumas regiões do Brasil, tem como ingrediente principal a tapioca granulada, que é derivada da mandioca.
Como sabemos, se trata de um ingrediente extremamente versátil na culinária brasileira. Sua popularidade se deve, em parte, à sua capacidade de se adaptar a diversas receitas, tanto doces quanto salgadas.
No caso do bolo que não precisa ir ao forno, o segredo está na hidratação da tapioca. Isso porque, quando a tapioca granulada é misturada com líquidos, como leite de coco e leite condensado, ela absorve esses líquidos e incha, formando uma massa densa e consistente, característica do bolo.
E então, curtiu? Quer aprender como preparar agora mesmo essa receita incrível? Confira abaixo todas as etapas.
Como preparar bolo de tapioca sem forno?
Ingredientes:
- 300 gramas de tapioca granulada;
- 200 gramas de coco ralado (dividido em duas partes);
- 200 ml de leite de coco;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 litro de leite;
- 1 xícara de açúcar (200 ml);
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Canela em pó para decorar (opcional).
Modo de Preparo:
- Primeiramente, unte uma forma de 22 x 9 cm com manteiga e reserve;
- Em um recipiente, misture a tapioca, 100 gramas de coco ralado, o leite de coco e o leite condensado. Reserve;
- Em uma panela, ferva o leite com o açúcar e a manteiga;
- Em seguida, desligue o fogo, despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e misture bem;
- Cubra posteriormente o recipiente e deixe descansar por 15-20 minutos para hidratar a tapioca;
- Logo após, transfira a massa para a forma untada e enfarinhada com coco;
- Leve à geladeira por 5 horas;
- Retire da geladeira, desenforme e decore com o coco ralado restante e canela em pó (opcional);
- Por fim, sirva gelado e aproveite!
Observações adicionais
Você pode substituir o leite de coco por leite integral, se preferir. Além disso, é possível adicionar outros ingredientes à massa, como frutas secas, chocolate picado ou raspas de limão, para dar um toque especial.
Para um sabor mais intenso de coco, utilize coco fresco ralado. O bolo pode ser armazenado na geladeira por até três dias, mantendo-se fresco e saboroso.
Este bolo rende bastante, sendo ideal para servir em reuniões de família ou amigos. É também uma excelente opção tanto para sobremesa quanto para um lanche da tarde.
Ademais, é uma ótima escolha para quem tem restrições alimentares, pois é feita com ingredientes simples e sem glúten.
O tempo total de preparo é de aproximadamente uma hora e quinze minutos, incluindo o tempo de geladeira, e a receita rende cerca de dez porções.
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Conclusão
Em suma, o bolo que não precisa ir ao forno utiliza a tapioca granulada como elemento central do seu preparo. Através do processo de hidratação desse ingrediente é possível conseguir uma massa firme e ao mesmo tempo úmida, que combinada com os outros ingredientes da receita se transforma numa delícia absoluta.
No texto você pôde entender o processo para a elaboração desse bolo especial, bem como ter acesso a receita completa e detalhada. Não perca tempo e experimente! Depois, conta pra gente o que você achou, queremos muito saber a sua opinião.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!