Sabia que você pode fazer bolo salgado no pote para vender? Todo mundo adora um belo pedaço de bolo salgado, em um potinho super prático então, fará um enorme sucesso!
O mercado de bolos no pote tem crescido muito, justamente porque as pessoas perceberam que os consumidores querem opções de lanches e sobremesas mais práticas e econômicas para o dia a dia corrido.
Além disso, acaba sendo uma opção de negócio próprio de baixo investimento, em comparação com outros modelos de negócio.
Como fazer bolo salgado no pote para vender
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura ralada
- ½ colher de colorau
- 1 tomate picado
- 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de cheiro verde
- 200ml de requeijão cremoso
- ½ xícara de água
- 1 pacote de pão de forma
- Batata palha a gosto
Modo de preparo
A primeira coisa que você precisa fazer é cozinhar e desfiar o peito de frango. Eu faço de uma maneira bem rápida. Coloco o peito de frango picado em cubos médios na panela de pressão, cubro com água e deixo cozinhar (após pegar pressão) por 30 minutos.
Quando estiver cozido, retiro toda a água, fecho a tampa novamente e chacoalho a panela. Prontinho, está tudo desfiado. É importante não temperar esse peito de frango quando colocar na panela, porque iremos temperar depois, na hora de fazer o creme, combinado?
Então, para fazer o tempero, coloque em uma panela a manteiga e doure a cebola com o alho. Em seguida, adicione a cenoura ralada e mexa por alguns minutos só até ela começar a murchar.
Acrescente o frango desfiado e já adicione também a água para não queimar e facilitar a incorporação dos temperos. Em seguida, adicione os outros ingredientes como o sal, a azeitona, tomate, colorau e o cheiro verde. Tampe a panela e deixe refogar por cerca de 4 minutinhos.
O próximo passo é adicionar o requeijão para encorpar esse recheio delicioso. Mexa muito bem em fogo baixo e quando começar a secar a água, desligue e reserve. Está pronto o recheio do seu bolo no pote!
Como montar o bolo no pote – passo a passo
Para montar os bolinhos, você precisará de embalagens adequadas para bolo no pote. Pode ser aquelas de plástico ou de acrílico, qual for mais econômica para você.
O próximo passo é remover as casquinhas laterais do pão de forma. No entanto, para facilitar, você já pode comprar sem a casca. Remover a casca, além de deixar seu produto mais apresentável, ajuda a deixar o bolo mais molhadinho. 😉
Em seguida, corte os pães em cubos grandes para quem caibam perfeitamente no fundo da embalagem. Forre o fundo da embalagem com o pão e amasse bem para se ajustar perfeitamente.
Acrescente 1 colher (sopa) bem cheia de recheio por cima do pão. Monte mais uma camada de pão e adicione mais recheio por cima. Faça isso até sobrar apenas 1 dedo para chegar no topo da embalagem.
Por fim, é só salpicar um pouco de batata palha e algumas azeitonas para enfeitar. Com essa receita de recheio eu consegui fazer 10 bolinhos no pote. Caso queira fazer uma quantidade maior, basta duplicar as medidas.
DICA EXTRA: se você não costuma ter uma saída rápida desses bolinhos, não coloque o tomate. Se você consegue vender tudo no mesmo dia, ótimo, pode colocar. Outra coisa é que você pode substituir o pão pelo purê de batatas. Também fica divino! 😉
Por quanto posso vender esses bolinhos salgados?
Como eu já disse aqui no blog, os sabores de bolo no pote podem variar de R$4,00 a R$7,00. Sendo assim, depende muito dos ingredientes utilizados e da região em que você mora, depende da economia do local.
No caso dessa receita de bolo salgado, você consegue vender por até R$5,00. Com uma receita completa dessas que rende bem, seu faturamento será de R$50,00 por receita. Portanto, um excelente lucro, tendo em vista que você pode vender tudo em um só dia.
É claro, você pode variar essa receita como quiser. Pode trocar ou adicionar outros ingredientes como camarão, cheddar, bacon, calabresa, atum, cream cheese, presunto, queijo, salsicha etc.