Chegou o tão esperado momento de fazer o brownie que você está sonhando há dias, mas na geladeira tem só dois ovos, e agora, dá para fazer brownie com 2 ovos?
Se é receita padrão eu não sei, mas asseguro que você encontrou um tesouro da confeitaria. Isso porque estou com uma receita engatilhada que é super fácil e econômica. Já vai ligando para a família, pois final de semana terá brownie molhadinho.
Mas antes, venha conferir os ingredientes e o jeito certo de fazer!
Você não encontra receita mais fácil e econômica do que brownie com 2 ovos
Como estou sempre em busca de novas receitas, a gente acaba conhecendo diferentes métodos de preparo, alguns curiosos até. No entanto, poucas preparações chamam tanta atenção quanto a receita do canal “Ana Zambrin”, é única.
Então, essa sim eu recomendo você anotar direitinho, não vai se arrepender:
Ingredientes
- 2 ovos (temperatura ambiente)
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de manteiga derretida
- ½ xícara (chá) de castanhas da sua preferência
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 100% cacau
- 200g de chocolate meio amargo
- Pitada de sal a gosto
Modo de preparo
- Em um bowl, bata os ovos e o açúcar com o fuê por 1 minuto.
- Junte cacau em pó e incorpore à mistura rapidamente.
- Em seguida, coloque a manteiga derretida e mexa bem para envolvê-la.
- Depois, derreta uma barra de chocolate e misture à massa.
- Acrescente também a farinha peneirada, mexa até ficar homogêneo.
- Finalize com castanhas, sal e chocolate picadinho, mexa bem.
- O pulo do gato é forrar a forma com papel-manteiga, despeje a massa.
- Antes de levar ao forno, alise para assar uniformemente.
- Enfim, asse a 180° entre 20 e 25 minutos, não deixe passar disso.
Olhando a receita, dá para fazer boas substituições, como tirar o chocolate derretido e as castanhas, isso barateia. Porém, se for uma ocasião especial, faça essa “graça”, a família agradece, e come tudo. Acompanhe mais detalhes no vídeo:
DICA ESPECIAL: como saber se o brownie está pronto?
O ponto mais importante de um brownie não são os ingredientes em si, mas sim o tempo total de forno. No vídeo acima, eles confirmaram que levou 27 minutos para assar, mas como saber aí na sua casa, quando o brownie está pronto?
Simples demais, a partir de 20 minutos, acompanhe o assamento de perto, olhando sempre as rachaduras na parte superior. Isso porque quando a casquinha craquela, é sinal de que o interior está chegando no ponto.
Por último, pressione levemente a massa, ela precisa estar macia e um tanto mole, esse é o ponto. Aproveite hoje mesmo o brownie com 2 ovos, todos ficarão surpresos com tamanha qualidade e sabor!
