Preparar calda de chocolate no micro-ondas é a melhor alternativa para evitar sujeira e agilizar os preparos, pois leva apenas 5 minutos para o ponto perfeito.
E para ajudar você, eu encontrei uma receitinha muito favorável que leva só 4 ingredientes e entrega um baita resultado. Dessa forma, você aprenderá a fazer uma calda que vai bem em bolos e dá até para usar como cobertura. Que tal?
Já que a receita de micro-ondas tem alguns truques, confira agora o preparo!
Receita rápida de calda de chocolate no micro-ondas para agilizar os preparos
Desconheço alguém que não goste de uma boa calda de chocolate. Porém, poucas pessoas se arriscam a fazer no micro-ondas pelo medo de queimar. De acordo com a receita ensinada no canal “Criando Sabores”, o processo é simples e rápido.
Você pode constatar diretamente no modo de preparo, anote os ingredientes:
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ¾ xícara (chá) de leite
Modo de preparo
- Separe um recipiente alto que caiba o volume de ingredientes.
- Certifique-se de que o recipiente é próprio para micro-ondas.
- Então, coloque açúcar e chocolate em pó, misture para envolvê-los.
- Em seguida, junte margarina e leite, mexa até homogeneizar bem.
- Atenção agora, leve ao micro-ondas em 4 tempos de 1 minuto cada.
- Entre os intervalos, é importante misturar para estimular cremosidade.
- Já no último tempo, deixe 90 segundos ao invés de 60.
- Por fim, misture até esfriar para obter uma consistência cremosa.
Portanto, o tempo total é de 4 minutos e 30 segundos, mas você perceberá que a calda quente fica bem líquida. É normal, já que a mistura ganha consistência depois que esfria. Ah, antes que me esqueça, mexa com cuidado porque pode borbulhar.
O resultado é uma calda bem sedosa, não tão cremosa e com um sabor de chocolate presente. Abaixo, eu disponibilizo o vídeo para você acompanhar enquanto faz:
DÚVIDA COMUM: qual o ponto certo de calda para bolo? Acertando na consistência
O ponto de calda é algo pessoal, tem gente que gosta mais líquida, enquanto outras pessoas preferem mais encorpada. Independente disso, o ponto ideal desta calda de chocolate no micro-ondas oferece textura para você espalhar com facilidade.
Por outro lado, se você gosta mais firme, deixe de 1 a 2 minutos a mais, lembrando do intervalo. Assim, você pode até conseguir fazer a cobertura de chocolate durinha para bolo, que é aquela que fica craquelada.
E então, acredita que a receitinha de hoje supre suas necessidades? Não deixe de testar novas combinações, tudo bem?
