Seu bolo de cenoura está pronto e quentinho, mas acha que ainda está faltando alguma coisa? E se você colocasse uma deliciosa calda de chocolate para bolo de cenoura?
Não existe nesse mundo uma combinação mais perfeita do que essa, não é mesmo? E o melhor, não existe hora ou ocasião certa para degustar, qualquer momento é ideal para levar à mesa, seja quentinho ou até mesmo gelado.
Aí está uma boa receita para pensar em começar a vender, mas primeiro é preciso aprender a fazer. Então, separei aqui uma receita de calda de chocolate para bolo de cenoura super rápida e fácil de fazer. Vamos lá?
Receita fácil de calda de chocolate para bolo de cenoura
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó 50% ou achocolatado
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Antes de mais nada vale lembrar que você pode utilizar também achocolatado em pó, mas terá que diminuir a quantidade de açúcar, pois do contrário ficará muito doce. Eu prefiro muito mais cacau em pó, porque ele dá um toque bem especial.
Dito isso, leve em uma panelinha, em fogo médio para baixo, o creme de leite, a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó 50%. Em seguida, a ordem é mexer sem parar para não queimar o fundo. Você perceberá que conforme vai mexendo os “gruminhos” do chocolate vão desaparecer.
Dessa forma, assim que levantar fervura continue mexendo por 5 minutos, pois esse é o tempo certinho para adquirir a consistência ideal. O que fazer em seguida? É só espalhar por todo o bolo e se deliciar ao máximo. Esse é o tipo de receita que agrada e surpreende todo mundo.
Ah, por falar em calda, aqui no blog tem um post com as melhores opções de caldas para bolo. O que acha de conferir mais tarde para utilizar em outros bolos? 😊
Infelizmente, nem todo mundo é apaixonado por chocolate. Portanto, fiz questão de separar três coberturas diferentes para o seu bolo de cenoura. Quem sabe você faz todas elas para descobrir qual é a sua combinação favorita. Veja só!
Cobertura de beijinho para bolo de cenoura
Em uma panela em fogo baixo, leve 1 lata de leite condensado, 5 colheres (sopa) de coco ralado e ½ colher (sopa) de manteiga. Mexa constantemente para não queimar o fundo da panela.
Sendo assim, quando levantar fervura mexa por mais 1 minutinhos apenas, desligando o fogo logo em seguida. Entretanto, se quiser mais cremosidade é só adicionar 50g de chocolate branco ou creme de leite, assim que desligar o fogo. Em seguida, mexa muito bem para derreter e incorporar o chocolate.
Cobertura de limão cremoso para incrementar bolo de cenoura
Essa cobertura não poderia ser mais simples e tão perfeita para acompanhar um bolo de cenoura fresquinho. Sendo assim, despeje 1 lata de leite condensado em uma travessinha e já acrescente ½ xícara (chá) de suco de limão.
Pode parecer que não vai dar certo, mas o limão tem a propriedade de engrossar e incorporar no leite condensado. Então, o resultado é um creme muito gostoso, cremoso e grossinho.
Ah, quase esqueci, se quiser levar por alguns minutinhos à geladeira, essa cobertura fica ainda mais cremosa, mas tudo depende da sua preferência. Quando faço minhas receitas em casa, sempre prefiro coberturas mais consistentes e cremosas, fica a dica.
Aqui no blog tem uma receita que pode ser ainda mais atrativo para você, ou seja, uma receita de recheio de limão para bolo. Esse recheio com aquela cobertura é sucesso total.
Cobertura de leite ninho e gotas de chocolate
O processo é o mesmo como se fosse fazer uma receita de cobertura de brigadeiro, mas o ponto ideal aqui é um pouco mais líquido. Sendo assim, adicione em uma panela 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres (sopa) de leite ninho e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.
O primeiro passo é mexer sem parar, pois, esses ingredientes costumam grudar com facilidade no fundo da panela. Em seguida à fervura, continue mexendo até o ponto em que a cobertura caia da colher ao levantar. Portanto, desligue antes de chegar em ponto de enrolar.
Só vai faltar espalhar esse creme incomparável por cima do seu bolo de cenoura e adicionar gotinhas de chocolate. Caso prefira, pode ser raspas de chocolate meio amargo também, fica divino. 😉
Não vê a hora de preparar sua calda de chocolate para bolo de cenoura? O que fico imaginando é a reação das pessoas ao experimentarem uma receita tradicional como a de bolo de cenoura, mas com uma calda diferenciada.