Se você quer dar um toque especial aos seus bolos, a cobertura rosa é uma ótima escolha! Além de linda, ela traz um sabor delicado que combina com diversas massas.
Neste guia, você aprenderá como preparar essa cobertura de maneira simples e rápida, garantindo um resultado irresistível. Vamos lá?
Receita de cobertura rosa para bolo
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Corante alimentício rosa (a gosto)
Modo de Preparo:
- Preparar a Manteiga: Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média até ficar cremosa e clara, cerca de 3 minutos;
- Adicionar o Açúcar: Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo em baixa velocidade para evitar que o açúcar voe. Aumente a velocidade e bata até misturar bem;
- Incorporar o Leite e a Baunilha: Adicione o leite e o extrato de baunilha. Bata em velocidade média até a mistura ficar leve e aerada, por cerca de 3-5 minutos;
- Colorir a Cobertura: Adicione o corante rosa aos poucos, batendo até alcançar a cor desejada. Lembre-se de que a cor pode intensificar ao descansar, então comece com uma quantidade menor
- Aplicar no Bolo: Use uma espátula ou um saco de confeitar para cobrir seu bolo já assado e resfriado. Se preferir, você pode decorar com granulado ou frutas para um charme extra!
Dicas:
- Conservação: A cobertura pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Antes de usar, basta dar uma batida rápida para deixá-la cremosa novamente.
- Versatilidade: Essa cobertura combina bem com bolos de chocolate, baunilha e até mesmo frutas, como cenoura ou limão.