Sabe aquele bolo dos sonhos, com uma textura que derrete na boca e é firme ao mesmo tempo? Pois é, esse é o segredo que queremos compartilhar com você: a massa de bolo profissional.
Imagine só poder fazer bolos assim, perfeitos para aniversários ou qualquer ocasião especial, e ainda ganhar dinheiro com isso. Parece incrível, não é?
O melhor é que não precisa ser um mestre confeiteiro na cozinha para fazer essa maravilha. Com ingredientes simples e passos fáceis, qualquer um pode criar esses bolos que conquistam o paladar de todo mundo. É tudo uma questão de carinho e atenção aos detalhes.
Não é preciso complicar, acredite em mim. Eu aprendi que para fazer uma massa de bolo profissional, é mais importante usar ingredientes de qualidade do que ficar tentando técnicas complicadas. Claro, é preciso prestar atenção aos detalhes, mas nada que não seja possível para qualquer pessoa que ama cozinhar!
Então, se você está pronto para aprender o segredo por trás dessa massa de bolo profissional e começar a ganhar dinheiro com seus talentos na cozinha, continue comigo.
Prepare-se para impressionar seus amigos, familiares e até clientes com bolos incríveis feitos por você mesmo! Chegou a hora de colocar a mão na massa e transformar sua paixão em um negócio de sucesso. Vamos lá!
Massa de Bolo Profissional amanteigada:
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (aproximadamente 100g);
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar refinado (ou cristal);
- 4 ovos;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional (peneirada);
- 150 ml de leite integral morno;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolos.
Modo de Preparo:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C;
- Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar refinado até obter um creme fofo e claro, aproximadamente por 3 minutos em velocidade alta da batedeira;
- Em seguida, acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição até que fique homogêneo;
- Alternadamente, adicione a farinha de trigo peneirada e o leite morno à mistura de manteiga e ovos. Comece e termine com a farinha. Adicione também a pitada de sal e a essência de baunilha (se estiver usando);
- Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja homogênea;
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar;
- Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada;
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo;
- Logo após assar, deixe o bolo esfriar por algum tempo na forma antes de desenformar;
- Sirva como desejar ou utilize para montar bolos recheados e decorados conforme sua preferência.
Ficou com alguma dúvida em relação a receita? Então confira o vídeo abaixo:
Observações:
- Você pode variar o sabor da essência conforme sua preferência, como essência de amêndoas ou outro sabor de sua escolha;
- O tamanho da forma pode variar de acordo com a altura desejada para o bolo. Caso utilize formas maiores, ajuste o tempo de forno e a quantidade de massa de acordo;
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma melhor incorporação e textura da massa;
- Essa massa é ideal para bolos de festa, sendo firme e estruturada, facilitando a montagem de bolos com várias camadas e recheios.
E que tal agora algumas sugestões de recheio? Confira!