Sabe aquele tipo de doce que parece ter vindo do céu? É exatamente assim que eu descreveria esse Bolo Pudim incrível que você precisa experimentar! A combinação da massa fofinha do bolo com o pudim cremoso é de deixar qualquer um de queixo caído.
E o melhor de tudo é que preparar essa maravilha é moleza! Sério, você não vai acreditar como é fácil. E o resultado final é tão delicioso que você vai querer fazer toda hora. Além disso, dá até pra pensar em ganhar um dinheirinho extra vendendo esse bolo dos deuses.
Quando dei a primeira garfada desse Bolo Pudim, foi tipo amor à primeira vista. A textura misturada e o sabor são uma explosão de felicidade na boca! É difícil até descrever o quão bom é. Só sei que depois de provar, vai ser difícil resistir e não comer tudo de uma vez.
Seja para impressionar as visitas ou só para se dar um agrado, esse Bolo Pudim é a escolha certa. Então, o que está esperando? Pegue os ingredientes, ligue o forno e se prepare para se surpreender. Depois, me conta o que achou! Eu tenho certeza de que você vai amar tanto quanto eu.
Receita de Bolo Pudim fácil
Ingredientes:
1 – Para a calda:
- 1 xícara de açúcar refinado
2 – Para o bolo:
- 2 ovos
- 2/3 de xícara de açúcar refinado
- Meia xícara de óleo
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó (32% cacau)
- 2/3 de xícara de leite
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
3 – Para o pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Antes de tudo, prepare a calda caramelizando 1 xícara de açúcar refinado em uma assadeira de 22cm x 18cm x 9cm. Deixe esfriar até que a calda fique firmemente caramelizada;
- Para o bolo, misture em uma tigela 2 ovos, 2/3 de xícara de açúcar refinado, meia xícara de óleo, 6 colheres de sopa de chocolate em pó e 2/3 de xícara de leite. Adicione 2 colheres de chá de fermento em pó e 1 xícara de farinha de trigo, mexendo bem;
- Em seguida, despeje a massa do bolo na forma caramelizada e reserve;
- Para o pudim, bata 4 ovos com 1 lata de leite condensado, 300 ml de leite e 1 colher de chá de essência de baunilha. Despeje delicadamente sobre a massa do bolo na forma;
- Posteriormente, asse em forno pré-aquecido a 170°C em banho-maria por 50 minutos. Cubra com papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos;
- Logo após assar, deixe esfriar por cerca de 1 hora no freezer ou 3 a 4 horas na geladeira;
- Por fim, desenforme o bolo pudim e sirva, se desejar, com a calda caramelizada reservada.
E então, ficou com alguma dúvida? Confira o vídeo!
Dicas adicionais:
- Você pode variar o teor de cacau no chocolate em pó de acordo com sua preferência;
- Se preferir, pode servir o bolo pudim com calda de sua preferência, como calda de chocolate ou caramelo;
- Para uma apresentação ainda mais sofisticada, decore o bolo pudim com raspas de chocolate ou folhas de hortelã antes de servir.
E que tal aproveitar e experimentar outra receita fácil? Então, confira!