Por acaso você está procurando por uma receita de massa de bolo de chocolate para rechear? Então não deixe de conferir esse artigo que preparei especialmente para você.
Aqui eu vou te apresentar não só a massa de bolo, como também uma opção de recheio e também uma receita de cobertura que vai te deixar com água na boca. Acompanhe!
Conheça essa receita de massa de bolo de chocolate para rechear
Essa é uma receita profissional que te ensina a preparar uma massa de bolo de chocolate para rechear que é bem fofa mas que também oferece uma boa estrutura, evitando que seu bolo se desmanche com o peso.
Ela é super fácil de fazer e utiliza poucos ingredientes. Não deixe de conferir!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 225 ml água
- 1/3 xícara de óleo
- 1/2 xícara chocolate em pó
- 2 1/2 xícaras farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma batedeira adicione os ovos e o açúcar;
- Bata por 15 minutos até formar um creme branco;
- Em seguida misture a água morna com o chocolate em pó e o óleo;
- Depois adicione essa mistura aos poucos na batedeira;
- Aos poucos adicione a farinha de trigo incorporando a massa com um fouet;
- No final acrescente o fermento e misture um pouco mais
- Transfira a massa para uma forma com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido em 180º por pelo menos 50 minutos.
Experimente esses recheios!
Se você assim como eu é apaixonada por chocolate, com certeza você vai gostar dessa opção que eu vou te apresentar.
No vídeo abaixo você vai aprender a fazer dois cremes que combinam muito bem com bolo de chocolate e eu posso te garantir você não vai se arrepender de experimentar.
Eles são feitos com ingredientes que você provavelmente já tem em casa e eles rendem bastante! Com essa receita é possível adicionar duas camadas grossas de recheio em um bolo grande.
Não deixe de conferir!
Aprenda a fazer essa cobertura para bolo de chocolate
Como eu te prometi lá no início, eu também trouxe para você uma receita de cobertura para bolo de chocolate que vai te deixar com água na boca.
Confira como preparar ela aí na sua casa:
Ingredientes:
- 300 gr de chocolate nobre meio amargo
- 120 gr de creme de leite de caixinha
Modo de preparo:
- A primeira coisa que você precisa fazer é derreter o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos;
- Em seguida adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo;
- Deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente;
- Primeiro inicie cobrindo seu bolo com uma fina camada e em seguida adicione uma outra camada mais grossa.
Como decorar bolo de chocolate?
Agora que você já conhece uma receita de massa de bolo, já sabe como fazer o recheio e a cobertura, ficou na dúvida de como decorar seu bolo? Então confira essas ideias que eu vou te apresentar logo abaixo:
Utilize raspas de chocolate
Se você quer adicionar uma cobertura simples, econômica, mas bem bonita, utilize raspas de chocolate por cima do seu bolo.
Você pode usar o chocolate que você adicionou na sua receita ou algum de outra cor ou outro sabor para diferenciar.
Compre uma caixa de bombons!
Essa também é uma opção que pode fazer uma grande diferença na decoração do seu bolo. Sem contar que acaba sendo uma decoração bem econômica também.
Se por acaso você está fazendo um bolo de aniversário, aproveite para adicionar os chocolates preferidos do aniversariante.
Aproveite as frutas da sua casa!
Com certeza você já experimentou um bolo de chocolate com algum tipo de fruta. A mais usada é o morango. Isso porque a sua acidez ajuda a equilibrar o doce do bolo.
Agora se você não tiver essa opção em casa, use a fruta que você achar que mais combina com o sabor do seu bolo. É hora de usar a criatividade!
Leia também: Massa de bolo salgado
Aproveite essas dicas!
Com as dicas que eu acabei de te passar, você com certeza vai sair daqui sabendo fazer um bolo delicioso para a sua família.
Não deixe de experimentar essa opção de recheio e cobertura que eu trouxe para você. Eu tenho certeza que você vai adorar.
Eu espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira. Obrigada pela sua companhia até aqui e boa sorte.
Até a próxima!