Hoje você aprenderá como fazer a verdadeira receita de bolo de amido de milho. Essa é provavelmente uma das receitas mais fáceis que todo mundo ama!
Conhecida também por receita de Maizena, é tradicional na mesa do brasileiro há muito tempo, pois lembro que minha vó sempre fazia em casa. Sabe quando falta farinha de trigo em casa e dá aquela vontade de comer um bolinho? Então, essa receita é perfeita, super leve e fofinha!
Aprenda a seguir como fazer uma receita de bolo de amido de milho divina e com apenas 3 ingredientes, pode acreditar. Não esqueça de anotar o passo a passo para não esquecer nunca mais. Vamos conferir?
Receita de bolo de amido de milho fácil
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de amido de milho (200 g)
Modo de preparo
Essa receita é muito prática, pois leva pouquíssimos ingredientes, na verdade, apenas 3 ingredientes, mas o resultado é surpreendente.
Primeiro de tudo, coloque os ovos na tigela da batedeira e bata por 2 a 3 minutos, até formar uma mistura bem amarelinha, consistente e areada. Em seguida, acrescente o açúcar e volte a bater por cerca de 5 minutos até dobrar de volume.
Agora é hora de fazer o trabalho manual, ou seja, retire a tigela da batedeira, pois você vai utilizar o fuê nessa etapa. Sendo assim, acrescente o amido de milho aos poucos e, de preferência, peneire para deixar o bolo mais fofinho.
Por fim, misture isso muito bem com seu fuê, mas de maneira delicada e com movimentos leves. Isso porque, é apenas para incorporar e quanto mais de leve mexer, mais fofinho e aerado vai sair o bolo do forno.
DICA EXTRA: sabe outra coisa que adoro fazer para deixar meu bolo mais gostoso? É untar minha forma com margarina e polvilhar um pouco de açúcar cristal. Não tem nada melhor do que aquela “crostinha” que fica por fora do bolo, não é mesmo?
Portanto, escolha uma forma retangular maior, pois mesmo sem fermento o bolo cresce bastante. Tudo devidamente untado? Despeje essa maravilha de massa cremosa e leve em forno preaquecido (pelo menos por 10 minutos) por cerca de 20 a 25 minutos. Para se assegurar de que o bolo está assado, faça o teste do palito.
Vou deixar aqui mais 2 receitas que você também vai amar, dá uma conferida mais tarde! 😊
Dica para deixar o bolo de amido de milho mais fofinho
Essa é uma dica bem simples, mas muita gente acaba esquecendo de fazer na hora de preparar um bolo. Apesar de simples, faz toda diferença, isso porque entrega um bolo muito mais macio e saboroso.
Dessa forma, pegue 3 claras e bata em ponto de neve, sabe quando fica parecendo uma nuvem macia com picos bem firmes? Em seguida, coloque no máximo ½ colher (sopa) de açúcar, afinal, a receita já leva açúcar e se exagerar corre o risco de ficar muito doce.
De preferência, se for utilizar a clara em neve reduza o açúcar que mencionei na receita, assim você não dá sopa para o azar, não é mesmo?
Quando estiver pronto é só incorporar o amido de milho. Ah, caso você ache que ficou bem doce seu bolo, dá uma olhadinha nesse outro post, em que eu ensino como salvar um bolo muito doce! 😉
Como fazer uma cobertura rápida e econômica
Não sei você, mas para mim não tem nada melhor do que bolo simples com cobertura. É por isso que costumo sempre fazer algum tipo de cobertura para os bolos que faço aqui em casa, nem que seja bem simples mesmo.
É por isso que vou sugerir uma cobertura muito rápida de fazer e super econômica. Você vai precisar de ½ lata de leite condensado e 1 limão taiti. Só isso! Sendo assim, coloque o leite condensado em uma travessinha e despeje o suco do limão.
Em seguida, misture até perceber que o leite condensado engrossou, ou seja, que ele perdeu aquela consistência líquida. Leve à geladeira por 30 minutos, para dar uma firmada boa e ficar parecendo com mousse de limão.
Por fim, espalhe essa delícia por cima do bolo, se quiser incrementar ainda mais, você pode adicionar coco ralado em flocos. É opcional, mas fica incrivelmente saboroso.
Agora, já pensou transformar seu hobby culinário em uma renda extra no fim do mês? E se você pudesse colocar, por exemplo, essa receita de bolo de amido de milho à venda? Saiba que o lucro pode ser muito atrativo, mesmo porque é uma receita econômica.