Quer aprender uma receita de bolo de aniversário infantil super fácil de fazer e econômica? Então você está no lugar certo! Vou te ensinar passo a passo e de quebra, deixar algumas dicas que farão toda a diferença.
Criança gosta muito de chocolate, doces e confeitos coloridos, não é mesmo? Festa infantil sem doces não é festa. Então, essa receita que escolhi é bem “chocolatuda”, tanto no recheio quando na decoração.
Em fiz uma receita pequena de um bolo de aproximadamente 25cm de diâmetro, mas você pode utilizar também uma forma quadrada. Não tem problema nenhum e dará super certo!
Então, vamos aprender como fazer uma receita de bolo de aniversário infantil para tornar a festa um grande sucesso? Confira o passo a passo completo!
Receita de bolo de aniversário infantil chocolatudo
Ingredientes massa
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó 70%
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de Maisena
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em um liquidificador, na batedeira ou na mão mesmo bata os ovos, o leite e o óleo. Bata por aproximadamente 5 minutos até ficar uma mistura bem homogênea.
Em outra tigela, peneire o açúcar, o chocolate em pó, a Maisena e a farinha de trigo para que fique um bolo de chocolate bem fofinho e molhadinho. Transfira a mistura que você bateu para uma tigela e vá acrescentando aos poucos os ingredientes peneirados.
Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente tudo com um fuê. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.
Como fazer a cobertura do bolo aerada e firme
Bom, quanto à cobertura, você pode fazer o tradicional brigadeiro, que ficará um pouco mais cremoso. Ou você pode também fazer uma ganache de chocolate que ficará mais firme, ideal para que o bolo fique em exposição na festa por mais tempo.
Eu escolhi uma receita de ganache aerada, é bem parecida com uma receita de recheio de mousse de chocolate. Fica simplesmente divino e pode servir tanto como recheio quanto para a cobertura do bolo. Vamos aos ingredientes?
- 500 g de chocolate ao leite ou chocolate branco em barra
- 200 ml de creme de leite
- 300 ml de chantili de chocolate batido em ponto firme
O primeiro passo é derreter todo o chocolate em banho maria, mas se você quiser um processo mais rápido, faça no micro-ondas. Quando estiver bem derretido, adicione o creme de leite e reserve.
Na batedeira, bata o chantilly até chegar no ponto de picos firmes. Se quiser fazer chantilly caseiro é só bater 2 latas de creme de leite até encorpar e adicionar aos poucos ½ xícara de açúcar refinado. 😉
Em seguida, é só misturar a ganache com o chantilly. Nessa etapa, você precisa ter muito cuidado para não desfazer a aeração do chantilly.
Dica extra especial para recheio
Aqui tenho uma dica especial para aproveitar essa ganache mousse para o recheio também. Eu fiz e ficou simplesmente maravilhoso, a criançada amou!
Para fazer, basta adicionar na metade do creme 1 xícara de confetes coloridos. Prontinho, trará toda aquela crocância para o recheio que as crianças adoram! Mas você também pode adicionar flocos de arroz, que deixam o recheio menos doce e trazem o mesmo efeito.
Dicas para uma decoração incrível!
E quanto à decoração? Como fazer uma decoração para festa infantil? É simples, não tem segredo algum. Quanto mais cor melhor! Justamente por isso que escolhi um bolo todo de chocolate que combina perfeitamente com confeitos coloridos.
No caso da minha receita, eu escolhi uma ganache mousse de chocolate branco, até mesmo para quebrar um pouco do chocolate forte. A decoração ficou por conta de uma variedade incrível de gomas e confeitos. Você pode até colocar aqueles pirulitos coloridos sobre o bolo que trará um efeito surpreendente.
E então, gostou dessa receita de bolo de aniversário infantil? É bem simples e rápido de fazer, não é mesmo? Caso queira, pode aumentar a receita sem problemas. Mas é preciso respeitar direitinho as medidas. Aí é só dobrar as medidas que não fará diferença nenhuma.
Sendo assim, asse a massa em uma forma alta, que dará certinho para cortar o bolo ao meio e rechear como quiser. Vou aproveitar para deixar algumas dicas de recheios para bolos de aniversário. Aproveite e compartilhe as dicas!
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