Você já deve ter visto por aí uma nova tendência de fazer bolos, os mini bolos estão ganhando lugar nas prateleiras e garantindo uma boa fatia de lucratividade. Exatamente por isso é que você precisa aprender como fazer receitas de mini bolos para vender e lucrar muito.
Quando falamos em quitutes fáceis de vender em que as pessoas podem comer em qualquer lugar, os mini bolos logo ganham destaque. Depois dos famosos cupcakes que foi um estouro da confeitaria, o mini bolo que está encantando todo mundo por causa de seus formatos criativos, coberturas e sabores irresistíveis.
São muito procurados para festas e comemorações. É uma excelente opção de lembrancinha para entregar aos convidados no final das festas ou mesmo para incluir no cardápio. Você pode vender muito se fizer um pacote com decorações dedicadas a essas comemorações especiais.
Sendo assim, separei algumas dicas interessantes para te ajudar e receitas de mini bolos para vender. Confira!
Por quanto posso vender cada mini bolo?
Isso dependerá muito do tipo de bolo que você irá se especializar para vender. Depende muito da decoração e recheios. Se você for fazer mini bolos simples, com cobertura de calda ou açúcar o valor pode chegar até R$2,50 cada.
Agora se você se dedicar em fazer mini bolos mais elaborados como para casamento e aniversário, o valor pode chegar até R$7,50 cada. É um valor bem em conta que qualquer pessoa pode comprar na hora que bate aquela fome ou vontade de comer um doce saboroso.
Por outro lado, você lucra em quantidade, tendo em vista que com apenas 1 receita de bolo normal, você consegue fazer até 15 mini bolos. Dependendo do tamanho da forminha pode chegar até 20. Então seguindo a base de custo de 1 mini bolo, você conseguirá faturar por cada receita simples cerca de R$40,00 a R$50,00.
Como fazer mini bolo? Dicas e Receitas de mini bolos para vender
Então como mencionei anteriormente, a receita para mini bolos é a mesma que uma receita de bolo normal, a única diferença é que você precisará ter forminhas específicas, de preferência de silicone ou PVC. Para te ajudar, encontrei algumas lojas que vendem na internet:
Outra diferença que você precisará ter atenção é no tempo de preparo. Em apenas 10 ou 15 minutos seus mini bolos estarão prontinhos. Essa é uma vantagem enorme para quem vende bolos caseiros, a economia.
Cuidado com a consistência
Uma dica que te dou é não optar por receitar muito cremosas ou úmidas demais. Como o mini bolo é mais frágil, pode acontecer de despedaçar na hora de desinformar.
Então, o mais indicado é optar pelas receitas mais tradicionais de bolos caseiros simples. Depois você cria uma cobertura surpreendente que transformará um bolo simples em uma iguaria.
Veja agora quais são as receitas de bolos caseiros mais vendidos e que são perfeitos para fazer mini bolos!
4 receitas de mini bolos para vender
1 – Mini bolo de chocolate com café
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos
- ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Ingredientes cobertura
- 50g de manteiga
- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 1 colher (sopa) de água fervente
Modo de preparo
Antes de mais nada, preciso dizer que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para não interferir no resultado do bolo.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar por aproximadamente 1 minuto. Em seguida, junte a essência de baunilha e os ovos. Bata mais um pouco até misturar bem. Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e depois em um recipiente, misture o fermento e o chocolate. Adicione e bata levemente.
Despeje em mini formas untadas e enfarinhadas e deixe assar por 15 minutos ou até ficarem no ponto. Na dúvida, faça o teste do palito. ?
O próximo passo é fazer a cobertura que não tem segredo. Por fim, é só bater o açúcar e a manteiga até formar um creme espesso. Adicione o café dissolvido em água quente, o chocolate e continue batendo até misturar bem.
2 – Mini bolo de ameixa
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata pequena de ameixa em calda
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Ao retirar as ameixas da calda, reserve a calda para utilizar depois na receita. Na batedeira, bata as claras em ponto neve com 1 pitadinha de sal e reserve. Em seguida, bata o açúcar, as gemas e a manteiga até obter um creme.
Vá adicionando aos poucos a calda de ameixa e o leite. Acrescente as ameixas e a farinha de trigo. Por fim, adicione o fermento e desligue a batedeira. Adicione as claras em neve e misture levemente com uma colher.
3 – Mini bolo de milho cremoso
Ingredientes
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de óleo (medida da lata de milho)
- 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
- 1 lata de fubá (medida da lata de milho)
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Essa é uma das receitas de mini bolos para vender que você pode fazer no liquidificador mesmo que ficará super fofinha. É só bater o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo até ficar bem consistente.
Adicione o coco ralado e o fermento por último. Em seguida, bata novamente para misturar bem. Despeje nas forminhas untadas e enfarinhadas e leve ao forno por 15 minutos.
4 – Mini bolo de paçoca
Ingredientes
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 paçocas amassadas com um garfo
Ingredientes calda
- 1 lata de leite condensado
- 100 ml de creme de leite fresco
- 8 paçocas
Modo de preparo
Primeiramente bata as claras em ponto neve. Em seguida, junte as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo. Acrescente as paçoquinhas e finalize com o fermento.
Depois de bem assado, prepare a calda cozinhando por 30 minutos a lata de leite condensado. Na batedeira, bata bem o creme de leite até chegar no ponto chantilly, misture o leite condensado cozido até ficar bem cremoso, desligue a batedeira. Incorpore delicadamente com uma colher a paçoca em farelos e cubra os mini bolos.
E então, gostou dessas receitas de mini bolos para vender? Uma dica final é escolher embalagens fofas para acomodar seus mini bolos. Isso pode ainda agregar no valor final do seu produto, mas tenho certeza que você irá fazer muito sucesso com essas dicas, depois volte aqui para me contar o resultado, combinado? Compartilhe!