No artigo de hoje eu vou te apresentar uma receita de torta de chocolate cremosa que vai te deixar com água na boca.
Essa é uma receita super fácil de preparar e um pouco diferente das receitas tradicionais de torta cremosa.
Além disso, eu também vou te passar algumas dicas que vão te ajudar no preparo dessa delícia. Confira!
Conheça essa receita de torta de chocolate cremosa
Acredito que esse seja o sabor de torta mais procurado nas confeitarias de todo o Brasil e eu posso te garantir que todos os seus convidados vão adorar ela.
Como eu te falei lá no início, esse é um prato fácil de preparar e mesmo que você não tenha muitas habilidades culinárias, você vai conseguir fazer aí na sua casa.
Essa é um pouco diferente das tortas cremosas tradicionais pois a base dela é feita com uma massa de brownie que torna a experiência ainda mais incrível. Não deixe de experimentar essa receita aí na sua casa.
Ingredientes:
- 60g de chocolate meio amargo derretido
- 60g manteiga sem sal
- 80g açúcar refinado
- 1 ovo
- 15g cacau 100%
- 30g farinha de trigo
- Pitada de sal
- 360ml de leite integral
- 70g de açúcar refinado
- 15g cacau 100%
- 25g de amido de milho
- 3 gemas de ovo
- 115g de chocolate Lacta Intense de sua preferência
- 10g manteiga sem sal
- Chantilly a gosto
Modo de preparo:
- A primeira coisa que você vai fazer é a base de brownie. Para isso peneira a farinha de trigo, o cacau em pó e o açúcar em um recipiente e misture bem;
- Em seguida acrescente uma pitada de sal, o ovo e misture bem;
- Em outro recipiente misture o chocolate derretido com a manteiga e em seguida acrescente na massa do brownie;
- Misture tudo novamente e transfira para uma forma untada e leve ao forno pré aquecido em 180º por cerca de 20 minutos;
- Reserve o brownie até esfriar.
- Para fazer a parte cremosa da torta, peneire o açúcar, o amido de milho e o sal em uma panela;
- Depois acrescente o leite e misture bem;
- Logo depois peneire 3 gemas nessa panela e leve ao fogo, misture tudo muito bem até engrossar;
- Com esse creme ainda quente, peneire ele em um recipiente com o chocolate e um pouco de manteiga;
- Mexa bem novamente e despeje por cima do brownie;
- Cubra com um plástico e leve para a geladeira por cerca de 2 horas;
- Depois acrescente o chantilly por cima e sirva.
Use um chocolate de qualidade!
Eu sei que essa é uma dica clichê, mas no caso dessa torta eu não poderia deixar de mencionar a importância de utilizar ingredientes de qualidade.
A torta de chocolate, independente se ela é fria ou quente, só fica saborosa mesmo se você utilizar um chocolate bom.
Sendo assim, na hora de comprar, escolha uma marca de chocolate que você já conheça ou que saiba que tem um gosto agradável.
Peneire todos os ingredientes secos!
Essa é uma outra dica importante para você ter um bom resultado.
Todos os ingredientes secos, por mais que você não veja, já vem da fábrica com alguns gruminhos. Eles são formados pelo mesmo ingrediente e por isso não alteram o sabor, mas a textura sim.
O ideal é que todos os ingredientes secos sejam adicionados nas receitas depois de peneirados.
Assim você vai ter uma massa ou um creme super liso e cremoso.
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Experimente essa torta de chocolate cremosa!
Agora que você já sabe como fazer torta de chocolate cremosa, não perca mais tempo. Comece separando todos os ingredientes que você vai precisar para preparar essa receita, assim você não terá nenhuma surpresa.
Eu tenho certeza que o resultado dessa torta vai te surpreender tanto na facilidade de preparo, quanto no sabor. Por isso, não esquece de voltar aqui para me contar qual a sua nota para essa torta. Eu vou adorar saber!
Antes de ir eu preciso te agradecer por sua companhia e principalmente pela sua atenção. Ela é sempre muito importante para todos nós.
Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e que você saia daqui um pouco mais inspirado para preparar essa receita deliciosa.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!