Já pensou em fazer uma receita de bolo de queijadinha? Pode apostar, é uma receita pra lá de diferente e super saborosa!
Um docinho típico brasileiro da nossa época de infância e vamos combinar, a união do coco com queijo é simplesmente perfeita. Daí veio a ideia de transformar isso em uma receita de bolo incrível.
O doce que você já conhece, agora pode fazer parte das suas tardes ou significar muita lucratividade. Separei para você a melhor receita de bolo de queijadinha. Vamos ao passo a passo?
Primeiro passo: calda caramelizada
Para dar aquele efeito surpreendente no bolo de queijadinha eu fiz uma calda super encorpada e muito rápida de fazer. Sendo assim, é a primeira coisa que precisa fazer antes da massa do bolo.
Essa é a mesma calda que sempre coloco nos pudins que faço aqui em casa. Então, eu aprovo que fica sensacional.
O único ingrediente que vai na calda é açúcar. Portanto, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado em uma panela e leve ao fogo. Em seguida, comece a mexer até que o açúcar derreta por completo e fique com uma aparência de calda para pudim.
Depois de derretido e com aspecto de açúcar caramelizado, passe para uma forma com furo central e espalhe bem mesmo. O segredo para dar certinho é espalhar com uma espátula por toda a lateral da forma, pois assim a calda vai ficar por cima de todo o bolo.
Tudo bem espalhado? Por fim, é só reservar e esperar o bolo assar.
Receita de bolo de queijadinha maravilhosa e fácil
Ingredientes
- 500ml de leite
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado de qualidade
Modo de preparo
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite condensado, a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado. Isso mesmo, todos esses ingredientes, pois aqui a massa deve ficar bem grossinha, a fim de dar o ponto certo.
Em seguida, bata por cerca de 3 minutinhos, deve ser suficiente para misturar e deixar tudo homogêneo. Por fim, adicione o parmesão ralado e volte a bater por apenas 15 segundos. Pode parecer pouquíssimo tempo, mas é suficiente apenas para misturar o parmesão.
Ah, quer dizer que você gosta mesmo de receitas que levam queijo? Então, vai se surpreender com essa receita simples de bolo com queijo ralado. Dê uma olhadinha mais tarde, combinado? 😉
Lembra daquela maravilha de forma caramelizada que você fez no início do preparo? Então, agora é o momento em que você deve despejar a massa do bolo, dê leves balançadas para espalhar bem por toda a forma.
Seu forno já está preaquecido a 180°? É muito importante colocar o bolo para assar com o forno já aquecido. O tempo aqui é de cerca de 1 hora, mas por via das dúvidas, espete o centro do bolo com um palito, se sair sequinho, você acabou de fazer o teste do palito e o bolo está assado. 😊
Dica de decoração extra para seu bolo ficar incrível
Se você optar por não decorar, também não tem problema, pois a aparência já deve estar incrível, parecendo um lindo pudim, mas com uma consistência mais firme. Contudo, sempre tem aquelas pessoas bem prendadas que gostam de enfeitar.
Você pode simplesmente salpicar um pouco de coco ralado sobre o bolo e nas suas laterais. Ou pode também decorar com chantilly que super combina.
Portanto, se quiser utilizar também o chantilly, eu recomendo fortemente que você dê uma olhadinha nessa receita que tenho aqui no blog. É uma receita bem simples de chantilly caseiro.
Pode acreditar, vai ficar lindamente decorado. Agora, se você é iniciante na arte de decorar, tem um conteúdo com dicas de como confeitar bolos aqui no blog. Quando tiver um tempinho, dá uma conferida.