Por acaso você está procurando uma receita de recheio floresta negra? Então não saia daí pois esse artigo foi feito especialmente para você.
Aqui eu vou te apresentar um passo a passo simples para fazer esse recheio aí na sua casa e também vou te passar algumas informações importantes que podem te ajudar muito. Confira!
Experimente essa receita de recheio floresta negra
O bolo de floresta negra é a combinação de um recheio feito com cereja e uma cobertura de chocolate que surpreende muito.
Apesar de ser um recheio bem popular aqui no Brasil, a verdade é que não é todo mundo que sabe preparar ele em casa, não é mesmo? Foi pensando nisso que eu resolvi te apresentar essa receita incrível e super simples. Acompanhe!
Ingredientes:
- 300 gr de nata;
- 200 ml de chantilly gelado;
- 1/2 lata de leite condensado gelado;
- 150 gr de cerejas.
Modo de preparo:
- Em uma batedeira adicione a nata, o leite condensado e o chantilly;
- Bata bem até formar um creme consistente e em seguida acrescente a cereja e misture bem.
Qual massa utilizar com esse recheio?
O recheio de floresta negra tradicionalmente combina muito bem com uma massa de bolo de chocolate. Sendo assim, você pode utilizar a massa de pão de ló de chocolate ou a massa chiffon para criar uma combinação clássica e deliciosa.
O pão de ló de chocolate é macio e úmido, o que harmoniza perfeitamente com o recheio. Abaixo eu vou deixar um vídeo com a receita completa dessa massa para você experimentar aí na sua casa.
Qual outro recheio usar com o recheio de floresta negra?
O recheio de floresta negra é uma combinação clássica de chantilly, cerejas em calda e chocolate.
Sendo assim, além dessa receita de recheio que eu te apresentei, não deixe de adicionar também uma ganache de chocolate que pode ir tanto na cobertura quanto junto com o recheio.
A seguir eu vou deixar uma receita simples de ganache de chocolate para você experimentar. Aproveite!
Ingredientes:
- 250 gr de chocolate ao leite;
- 120 gr de creme de leite.
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate no microondas e em seguida acrescente o creme de leite;
- Misture bem e reserve até esfriar por completo.
Qual a validade?
A validade do recheio floresta negra pode variar muito de acordo com os ingredientes usados e principalmente com as condições de armazenamento.
Geralmente, um recheio de chantilly com cereja tem uma vida útil curta de no máximo 3 dias.
Caso tenha sobrado uma quantidade e você queira prolongar a validade do recheio, mantenha ele sempre refrigerado em um recipiente hermético.
Pode congelar?
Sim, você pode congelar o recheio de floresta negra. Inclusive, essa é a melhor maneira de prolongar sua vida útil e mantê-lo em boas condições de ser usado em outro momento.
Para isso, aguarde o recheio esfriar completamente e coloque em um recipiente próprio para o congelamento, deixando um espaço extra pois o recheio vai se expandir quando congelar por completo.
Em seguida, não esqueça de adicionar um etiqueta na embalagem com a data do congelamento. Assim será mais fácil acompanhar a validade do recheio.
Dessa maneira, o recheio floresta negra pode ser armazenado no congelador por até 2 meses. Quando quiser usar novamente, retire do congelador e deixe descongelar na geladeira durante a noite.
Lembre-se que a textura pode mudar um pouco após o congelamento e por isso você pode precisar bater novamente antes de usar.
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Não deixe de experimentar essa receita!
Agora que você já sabe como fazer o recheio floresta negra, ficou muito mais fácil preparar esse bolo aí na sua casa, não é mesmo? Então não perca mais tempo. Aproveite essa receita que eu te apresentei e comece a separar os ingredientes que você vai usar.
Não deixe de experimentar também essa massa de pão de ló de chocolate. Essa é a massa mais usada com esse tipo de bolo pois seu sabor combina muito bem com o recheio e a sua estrutura se mantém firme durante todo o preparo.
Para fazer a combinação perfeita, experimente também a ganache de chocolate. Assim você vai ter um bolo floresta negra super clássico. Você vai amar!
Antes de ir, eu preciso te agradecer pela sua companhia de sempre e principalmente pela sua atenção até aqui. Ela é muito importante para todos nós.
Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e sigo torcendo para que você saia daqui ainda mais inspirado e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!