Por acaso você está procurando uma receita simples de recheio olho de sogra? Então saiba que esse artigo foi feito especialmente para você.
Aqui eu vou te apresentar um passo a passo fácil para preparar esse recheio e também vou te passar dicas importantes. Confira!
Experimente essa receita de recheio de olho de sogra
O recheio de olho de sogra é uma combinação de um creme branco de coco com ameixa que é uma delícia. Esse é um dos recheios mais pedido
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 50 ml leite de coco;
- 1 caixinha creme de leite;
- 100 gr coco ralado;
- 1/2 copo de água;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 200 gr de ameixa.
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado;
- Misture bem e leve ao fogo baixo até alcançar o ponto desejado;
- Transfira para um recipiente, cubra com um plástico filme e deixe esfriar;
- Em um outro recipiente adicione a água, o açúcar e as ameixas;
- Amasse bem todas as ameixas até formar uma pasta e deixe descansar por cerca de 1 hora;
- Em seguida monte seu recheio, adicionando primeiro uma camada da pasta de ameixa e depois o creme de coco.
Qual massa usar com esse recheio?
O recheio de olho de sogra além de ser fácil de preparar, é super versátil. A seguir eu vou deixar algumas opções de massas que harmonizam bem com esse recheio. Confira:
- Massa de pão de ló: A massa de pão de ló, leve e fofa, é uma escolha clássica para combinar com o recheio de olho de sogra. Sua textura suave permite que o sabor do recheio se destaque.
- Massa de chocolate: Se você gosta de contraste entre o sabor doce do recheio e o chocolate, essa pode ser uma ótima escolha.
- Massa de baunilha: Uma massa de bolo de baunilha é versátil e pode ser uma excelente opção, realçando o sabor do recheio de olho de sogra.
- Massa de amêndoa: Se você procura um toque de noz ao seu bolo, uma massa de amêndoa pode complementar o recheio de olho de sogra, criando uma combinação de sabores deliciosa.
- Massa de coco: Para agregar mais sabor e textura no seu bolo, a massa de coco é perfeita e combina bem com o recheio de olho de sogra.
Qual outro recheio combina com o recheio de olho de sogra?
Se você quer adicionar ainda mais sabor no seu bolo, saiba que o recheio de olho de sogra combina bem com diversos outros recheios e ingredientes. Abaixo eu vou citar algumas combinações de recheios que podem harmonizar muito bem. Acompanhe!
- Brigadeiro: A combinação desse recheio com o clássico brigadeiro de chocolate pode criar um contraste delicioso.
- Beijinho: O recheio de olho de sogra e o recheio de beijinho (feito de coco e leite condensado) têm sabores que se complementam.
- Ganache de chocolate: O ganache de chocolate, com sua textura cremosa e sabor rico, pode equilibrar o doce do recheio de olho de sogra.
- Nozes ou amêndoas: Adicionar nozes ou amêndoas picadas ao recheio de olho de sogra pode trazer uma textura crocante e um sabor de frutos secos que combina bem com o coco.
- Creme de leite condensado: Misturar esse recheio com um creme de leite condensado também é uma ótima ideia, criando um sabor doce e cremoso.
Lembre-se de que a escolha do recheio vai depender principalmente do seu gosto pessoal e da combinação de sabores que você deseja criar. Experimente diferentes combinações para encontrar a que mais lhe agrada.
Qual a validade?
A validade do recheio de olho de sogra pode variar dependendo dos ingredientes utilizados e das condições de armazenamento. Geralmente, se ele for preparado e armazenado de maneira adequada, ele pode durar de 5 a 7 dias na geladeira.
Se notar algum sinal de deterioração como cheiro ou cor diferente, é recomendável descartar o recheio, pois ele pode não estar mais próprio para consumo.
Pode congelar?
Agora se você deseja conservar esse recheio por mais tempo, também dá para congelar. Se ele for armazenado por mais tempo, esse recheio pode ser congelado por até 2 a 3 meses.
Para isso utilize um recipiente hermético e retire o máximo de ar possível, para evitar a formação de cristais de gelo. Quando for descongelar, basta transferir ele para a geladeira e deixar descongelando por uma noite. Assim sua textura e sabor serão preservados.
Leia também: Três recheios de bolo que combinam
Não deixe para depois!
Acredito que depois de conhecer essa receita de recheio de olho de sogra, ficou mais fácil preparar esse bolo, não é mesmo? Então não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas que eu acabei de te passar e comece a preparar ele agora mesmo! Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado final.
Ah, não esquece de voltar aqui para me contar como foi a experiência e qual nota você daria para essa receita, tá certo? Eu vou amar saber!
Obrigada pela sua companhia até aqui. Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Boa sorte e até a próxima!