Você já tentou fazer um bolo lindo e, na hora de colocar a cobertura, ela ficou mole demais e acabou estragando tudo? Acontece com todo mundo! Mas não precisa se preocupar mais com isso. Neste texto, vou te ensinar a fazer um chantininho que não fica mole de jeito nenhum!
Ele vai ficar firme, resistente e, o melhor de tudo, super gostoso!
O chantininho é aquela cobertura de bolo que todo mundo adora, né? Ela é fácil de fazer e deixa o bolo com um visual incrível. Só que às vezes ela fica mole demais e isso pode ser um problemão, principalmente se você está fazendo um bolo para uma festa e ele precisa ficar bonito o tempo todo.
Mas não se preocupe, vou te contar todos os segredos para deixar o seu chantininho bem durinho e delicioso. Com algumas dicas simples, você vai conseguir fazer bolos perfeitos para qualquer ocasião, sem medo de que a cobertura derreta ou desmanche.
Então, se prepare para aprender como fazer o chantininho mais resistente e gostoso da sua vida! Com essas dicas, seus bolos vão ser um sucesso garantido em todas as festas e comemorações. Nunca mais você vai passar aperto com coberturas moles!
Receita de Chantininho Power: Cobertura Resistente
Ingredientes:
- 500 ml de chantilly bem gelado
- 150 g de leite em pó
- 150 g de leite condensado
- 50 g de glacê real (opcional, para uma cobertura mais resistente)
Modo de preparo
- Antes de tudo, se você for utilizar, comece peneirando o glacê real para evitar grumos;
- Em seguida, em uma tigela grande, coloque o chantilly gelado, o leite em pó e o leite condensado;
- Depois, bata os ingredientes na batedeira em velocidade baixa para média até que a mistura fique firme e com picos suaves;
- Então, se estiver usando o glacê real, adicione-o à mistura e bata novamente até ficar homogêneo;
- Se desejar uma consistência mais firme, continue batendo até atingir a textura desejada;
- Prontinho! use imediatamente como cobertura para bolos ou sobremesas.
Dicas adicionais:
- Bata o chantilly em velocidade baixa para evitar a formação de bolhas;
- Se a mistura ficar muito líquida, coloque-a na geladeira por alguns minutos antes de usar;
- Para corrigir possíveis problemas durante o preparo, confira o vídeo abaixo na descrição para aprender como consertar chantilly que não deu certo;
- Essa quantidade de chantilly é suficiente para cobrir um bolo de até quatro quilos.
Observação: O glacê real é opcional, mas ajuda a tornar a cobertura ainda mais resistente, ideal para climas quentes.
E que tal aproveitar e aprender a utilizar o chantilly? Confira abaixo!