Se você ama bolos coloridos e cheios de sabor, o Bolo Bicho de Pé é uma escolha que não tem erro! Imagine só: uma massa fofinha que derrete na boca, combinada com um recheio cremoso de morango que é a estrela dessa receita.
Vamos juntos preparar essa delícia que, além de linda, vai conquistar a todos?
Receita simples de bolo bicho de pé
Ingredientes para a Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- Corante alimentício rosa (opcional)
Ingredientes para o Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de Nesquik (ou outro achocolatado de morango)
- Granulado rosa para decorar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e a baunilha, batendo bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo alternando com o leite, misturando até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Se desejar, adicione algumas gotas de corante rosa para dar um toque especial à massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro. Deixe esfriar.
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o Nesquik.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
- Corte o bolo ao meio e recheie com uma camada generosa de bicho de pé.
- Cubra o bolo com o restante do recheio e decore com granulado rosa.
Dicas:
- Varie o sabor: Você pode experimentar outros sabores de achocolatado para criar novas versões do bolo;
- Textura perfeita: Se o bicho de pé ficar muito firme, adicione um pouco de creme de leite para dar mais cremosidade.