Delícia cremosa: bolo com creme de confeiteiro que derrete na boca

Sabe aquele bolo que só de olhar já dá vontade de comer? Esse aqui é assim! Um bolo fofinho, recheado com um creme de confeiteiro tão suave que derrete na boca. É perfeito para aquele café da tarde especial ou para surpreender a família no fim de semana.

Vamos fazer juntos? Tenho certeza de que você vai adorar!

Receita de bolo com creme de confeiteiro que derrete na boca

bolo com creme de confeiteiro

Ingredientes:

Para o Bolo:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o Creme de Confeiteiro:

  • 500 ml de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo:

Bolo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o óleo e a essência de baunilha, batendo até incorporar.
  4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, alternando com o leite, e misture delicadamente.
  5. Por último, acrescente o fermento e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.

Creme de Confeiteiro:

  1. Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver.
  2. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
  3. Adicione o amido de milho às gemas e misture bem.
  4. Despeje o leite quente aos poucos sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente.
  5. Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e adquirir consistência cremosa.
  6. Retire do fogo, adicione a manteiga e a baunilha, misturando até incorporar. Deixe esfriar.

Montagem:

  1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
  2. Espalhe o creme de confeiteiro sobre a primeira camada de bolo.
  3. Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do creme.
  4. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o creme firme e o bolo absorva o sabor.

Essa delícia cremosa é perfeita para qualquer ocasião e vai fazer sucesso com quem provar!