Se você acha que já experimentou todas as variações de bolo de laranja, prepare-se para mudar de ideia! Esta receita usa a laranja inteira, com casca e tudo, para criar um bolo incrivelmente aromático, úmido e cheio de sabor.
É uma daquelas receitas que parecem complicadas, mas na verdade são simples de fazer. O segredo está em aproveitar toda a fruta, que dá um toque único e irresistível à massa.
Vamos juntos descobrir como preparar esse bolo de laranja que vai surpreender todo mundo!
Receita de bolo com laranja inteira
Ingredientes:
- 2 laranjas médias (preferencialmente com casca fina)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou canola)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare as laranjas: Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços, retirando apenas as sementes e a parte branca do centro (miolo). Deixe a casca! Isso mesmo, vamos usá-la para dar aquele sabor especial;
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os pedaços de laranja, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Você vai notar que a casca da laranja se desmancha, perfumando a massa com um aroma incrível;
- Misture os secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Se quiser, adicione uma pitada de sal para equilibrar os sabores;
- Combine tudo: Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa suavemente com uma espátula ou colher de pau. Misture até que a massa fique lisa e uniforme, mas sem bater demais para não perder a leveza;
- Asse o bolo: Unte uma forma com furo no meio (padrão de 24 cm) e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
- Finalize e sirva: Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou faça uma calda simples com suco de laranja e açúcar. Sirva acompanhado de um café fresquinho e aproveite cada pedaço desse bolo surpreendente!
Dicas extras:
- Laranjas: Se você prefere um sabor menos intenso, use laranjas-baía ou seleta, que têm uma casca mais fina e menos amarga.
- Calda: Para um toque extra de sabor, faça uma calda com 1 xícara de suco de laranja e 1/2 xícara de açúcar. Leve ao fogo até engrossar levemente e despeje sobre o bolo ainda quente.