Que tal um bolo de banana simples com calda cheiroso e com a massa bem fofinha? É simplesmente irresistível, não é mesmo?
Todo mundo deve amar essa receita porque é um clássico da confeitaria. Aliás, um clássico que combina com qualquer hora do dia. No entanto, deve-se tomar certos cuidados na hora de preparar essa receita, pois é delicada quanto a adição de alguns ingredientes.
Por isso, fiz questão se separar aqui algumas dicas importantes e uma receita completa de bolo de banana simples com calda. Vamos conferir?
Receita de bolo de banana simples com calda
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 bananas
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
Modo de preparo
Como eu gosto de praticidade, fiz toda essa receita no liquidificador. Primeiramente, coloque os ovos e a manteiga. Pode substituir a manteiga por óleo, se desejar. Bata bem esses ingredientes até formar um creme espesso.
Em seguida, adicione o açúcar e bata por mais 2 minutinhos. Esse é o tempo ideal para que o açúcar comece a derreter. O próximo passo é acrescentar aos poucos a farinha de trigo, intercalando com a adição do leite.
Coloque de 4 em 4 colher de farinha de trigo, um pouquinho de leite e bata. Faça isso até acabar os ingredientes. Por fim, adicione o fermento em pó. Agora, mexa delicadamente com uma espátula ou um fuê.
Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada. Em seguida, corte as bananas em rodelas finas ou fatias médias. Acomode todas elas sobre a massa do bolo. Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Como fazer uma calda cremosa e brilhante
A calda é que dará o toque final na sua receita. Como a massa do bolo é simples com bananas no meio, a calda deixará o bolo com uma cor irresistível. Aliás, você pode fazer essa receita de outra forma.
Tenho aqui no blog uma receita completa de bolo de banana caramelizada. Essa receita já sai prontinha do forno e nem precisa fazer a calda depois. Dê uma olhadinha para conhecer, tenho certeza de que você irá se apaixonar! ♥
Para fazer a calda é super fácil. Você precisará apenas dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 4 bananas nanicas picadas
- 3 colheres (sopa) de canela em pó
A primeira coisa a fazer é picar bem as bananas, porque queremos uma calda bem lisinha, mas ao mesmo tempo cremosa. Em seguida, coloque em uma panela todo o açúcar e leve em fogo baixo.
Quando o açúcar começar a derreter e já ficar moreninho, adicione a água, a canela em pó e as bananas picadinhas. Nesse momento você perceberá que automaticamente o açúcar endureceu, não se preocupe. Basta continuar mexendo em fogo baixo até que o açúcar comece a derreter novamente. 😉
Quando o bolo estiver bem assadinho, desenforme e regue com essa calda fantástica. Aliás, essa calda serve também para acompanhar sorvetes, tortas e outras sobremesas.
Portanto, pode fazer que é sucesso. Espero muito que tenha gostado dessa receita completa, não deixe de testar na sua casa. Depois volte aqui pra me dizer o que achou, combinado? Compartilhe as dicas!