O bolo de caneca na airfryer é uma ótima pedida para quem está sempre em busca de um lanchinho rápido e prático, porque além de ficar delicioso, a receita leva poucos ingredientes e você ainda pode complementar com vários toppings e recheios.
Prometo que você vai se surpreender positivamente com o preparo que eu separei hoje, sem contar as várias dicas para você não errar. Acompanhe!
Fica bom fazer bolo de caneca na airfryer?
A primeira coisa que todos me perguntam é se bolo de caneca na airfryer fica realmente bom. E a resposta não poderia ser outra: o bolo fica simplesmente um espetáculo, macio, suculento e perfeito para o lanche da tarde.
Há também aquelas pessoas que não sabem se podem colocar caneca na airfryer, quando na verdade, é muito parecido com bolo de caneca no micro-ondas.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar (demerara, cristal ou refinado)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de leite (temperatura ambiente)
- 1 ovo (temperatura ambiente)
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- Lascas de chocolate meio amargo ou ao leite (opcional)
Modo de preparo
- Na tigela, coloque os ingredientes secos e misture bem.
- Em seguida, adicione ovo, óleo e leite, misture bem novamente.
- Na sequência, coloque o fermento e mexa rapidamente.
- É importante que a mistura fique homogênea e bem lisinha.
- Na sequência, transfira a mistura para uma caneca baixa.
- Para fazer um recheio simples e gostoso, espalhe as lascas de chocolate.
- Por fim, posicione a caneca no cesto da airfryer pré-aquecida.
- Asse o bolinho a 180° por cerca de 18 a 20 minutos em média.
Uma coisa muito importante: escolha uma caneca baixa para que não encoste na parte interna superior. Outro ponto, você perceberá que a massa cresce menos do que o bolo de caneca no micro-ondas, é normal.
Se preferir, troque as lascas de chocolate por recheio cremoso de brigadeiro ou coloque outro ingrediente da sua preferência. Não gosta de bolo de chocolate? Sem problemas, pode fazer a versão tradicional branca que funciona bem!
4 coisas que você precisa saber sobre bolo de caneca feito na airfryer
Você há de concordar comigo que fazer bolo na airfryer numa caneca é a coisa mais simples do mundo, né? No entanto, as pessoas podem ter dificuldades por conta de ser uma airfryer, achando que o equipamento representa riscos.
Sendo assim, agora que você aprendeu uma receita básica, mas diferente o suficiente para transformar o lanche da tarde, o que acha de conhecer boas dicas? Veja como se precaver na hora de fazer bolo na airfryer!
1. Qual a temperatura para assar bolo na airfryer?
Quando se fala em bolo de tamanho tradicional, em forma de 20cm ou mais, a temperatura média é de 200°. Isso porque há uma quantidade maior de massa que depende de uma temperatura elevada para cozinhar internamente.
Em contrapartida, bolo de caneca tem uma mistura mais simples e bastante reduzida, logo, não exige temperaturas superiores a 180°. Talvez se você preparar massas mais densas, mas ainda assim eu recomendo 180° para receitas bem-sucedidas.
DICA EXTRA: sempre pré-aqueça a airfryer pelo menos 10 minutos antes, é fundamental para desenvolver bem a massa. Mesmo que pequeno, é um bolo que leva fermento e necessita de alta temperatura imediata para se expandir!
2. Quantos minutos o bolo de caneca fica na airfryer?
O tempo total da receita depende muito do tipo de bolo, e aqui me refiro à densidade da massa. Como você viu, acima eu sugeri cerca de 20 minutos, mas isso depende da potência da airfryer, por exemplo.
Portanto, para que você entenda melhor, eu fiz uma correlação entre massa e tempo médio em cada preparação:
- Massa branca (baunilha e leite): entre 10 e 13 minutos.
- Massa de chocolate (densa): entre 15 e 20 minutos.
- Bolo de cenoura (massa densa): cerca de 17 a 19 minutos.
- Com recheio: entre 18 e 20 minutos, principalmente se for de chocolate.
3. Como saber se a xícara pode ir na airfryer?
É muito simples identificar qual xícara pode e não pode ir na airfryer, basta conhecer o material. Se você não tiver como confirmar o material, evite usar, mesmo que pareça ser um material próprio.
Por exemplo, muita gente usa xícara de vidro, mas acaba tendo uma surpresa negativa e, às vezes, perigosa. Acontece que vidro vai na airfryer, desde que seja temperado, do contrário, pode estourar.
Nesse sentido, dê preferência às xícaras de cerâmica, vidro temperado, porcelana, silicone e de aço inox.
4. Pode rechear e colocar cobertura no bolo de caneca na airfryer?
Se pode rechear e colocar cobertura? Você não só pode, como deve incrementar porque é muito simples e prático. Não quer trabalho? Ótimo, espalhe confeitos, recheios cremosos e pedaços de chocolate ou mesmo doce de leite.
Dias atrás eu fiz bolo de caneca e usei um recheio de brigadeiro caseiro que tinha feito no dia anterior, sabe aqueles recheios que mais parecem chocolate trufado para bolo? Pois então, o sabor ficou incrível.
No entanto, se você não colocar recheio, use alguma calda ou cobertura rápida, como a falsa ganache. Qualquer preparo simples que agregue sabor vale muito a pena. Fique com um vídeo repleto de detalhes interessantes:
As receitas de bolo de caneca na airfryer são a salvação no dia a dia
De verdade mesmo, depois de tanta dica sobre como fazer bolo de caneca na airfryer, dá para fazer uma receita nova todo dia e não enjoar. Uma vez que você aprende a base, todo o restante se torna prático e intuitivo, pode apostar.
Espero que tenha adorado o conteúdo, que as dicas realmente ajudem você e não esqueça de compartilhar. Até a próxima!