Você sabia que dá para fazer um bolo de cenoura na airfryer simplesmente perfeito? Pois é! Com as possibilidades que esse aparelho trouxe, vieram também as dúvidas relacionadas às adaptações nas receitas tradicionais para essa forma de preparo.
Por exemplo, uma questão comum se dá em relação ao tempo necessário para que o bolo fique pronto. Afinal, quase todo mundo sabe que a airfryer consegue preparar os alimentos mais rapidamente. Além disso, outras questões sobre a temperatura e os ingredientes também vem à tona.
A boa notícia é que hoje você vai esclarecer tudo isso e conseguir preparar um bolo de cenoura na airfryer divino! Então, vem conosco conferir todas as recomendações e dicas importantes.
Quanto tempo na airfryer para o bolo de cenoura ficar pronto?
Antes de tudo, é importante destacar que, o tempo necessário para assar um bolo de cenoura na airfryer pode variar dependendo do modelo do seu equipamento e da potência dela, mas, em geral, leva entre 20 a 30 minutos.
De qualquer maneira, é uma diferença significativa em relação ao forno convencional, que geralmente leva cerca de 40 a 50 minutos. Além disso, em alguns casos é possível ter o bolo pronto em menos tempo ainda na fritadeira elétrica, como veremos na receita que selecionamos.
Vale destacar que a temperatura ideal costuma ser em torno de 160°C a 180°C. Uma dica valiosa é sempre checar o bolo por volta dos 16 minutos depois do início do time, usando o famoso teste do palito: espete um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, sem massa grudada, seu bolo está pronto.
Caso contrário, deixe por mais 5 a 10 minutos e verifique novamente.
Receita de bolo cenoura na airfryer – delicioso e muito rápido
Ingredientes do Bolo:
- 75 g de cenoura (aproximadamente meia cenoura grande ou uma cenoura pequena)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
Modo de Preparo:
- Preparando a Cenoura: Se você não tem uma balança para pesar 75 gramas de cenoura, corte uma cenoura pequena ou meia cenoura grande em pedaços e coloque em uma xícara de 240 mL. Ela deve encher aproximadamente metade da xícara, o que corresponde a 75 gramas;
- Bater os Ingredientes Líquidos: No liquidificador ou processador de alimentos, coloque a cenoura picada, o ovo, o açúcar e o óleo. Bata por cerca de 1 minuto, ou até que a cenoura esteja bem triturada;
- Misturar os Ingredientes Secos: Retire a hélice do processador ou transfira a mistura para uma tigela. Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico. Misture bem com uma espátula, evitando bater para não ativar o glúten da farinha;
- Assar: Transfira a massa para uma forma de 16 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada. Coloque a forma na Air Fryer a 160 graus por aproximadamente 16 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Se preferir usar o forno, pré-aqueça a 200 graus e asse por cerca de 25 a 30 minutos, também verificando com o palito.
Ingredientes da calda:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite (pode substituir por água, e a manteiga por margarina)
Modo de preparo da calda:
- Em uma panela pequena, coloque todos os ingredientes da calda e misture bem.
- Cozinhe em fogo médio-baixo até começar a ferver. Conte 1 minuto após começar a ferver e, se desejar uma calda mais durinha, cozinhe por mais 1 ou 2 minutos.
- Após o bolo esfriar, desenforme-o e despeje a calda por cima.
Finalização: Após esfriar um pouco, desenforme o bolo passando uma espátula ou faca ao redor da forma e na parte interna. Vire o bolo em um prato e finalize com a calda. Sirva e aproveite essa delícia!
Dicas adicionais para o sucesso do bolo de cenoura na airfryer
Para garantir que o seu bolo de cenoura fique com aquela textura fofinha e sabor marcante, alguns truques simples podem fazer toda a diferença:
- Não abra a airfryer antes do tempo: Evite abrir a gaveta da airfryer nos primeiros 15 minutos de cozimento, pois isso pode causar uma queda brusca de temperatura, comprometendo o crescimento do bolo;
- Use cenouras frescas: Cenouras mais velhas tendem a ser mais secas e menos saborosas, o que pode impactar o resultado final do seu bolo. Cenouras frescas e bem lavadas garantem uma cor vibrante e um sabor mais intenso;
- Capriche na cobertura: Embora a airfryer não afete diretamente a cobertura do bolo, uma deliciosa cobertura de chocolate complementa perfeitamente o sabor do bolo de cenoura e é a cereja do bolo (literalmente!). Prepare a cobertura enquanto o bolo assa, assim ela estará pronta para ser derramada logo que o bolo sair da airfryer;
- Não Sobrecarregue o Cesto: Para que o bolo asse de maneira uniforme, não sobrecarregue o cesto da airfryer. Se você estiver preparando uma quantidade maior, asse o bolo em etapas ou use uma forma menor para que o ar quente possa circular ao redor do bolo adequadamente.
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Conclusão
Em resumo, assar um bolo de cenoura na airfryer é uma maneira prática e rápida de preparar essa deliciosa sobremesa. Como vimos, o tempo de cocção do bolo é muito reduzido, podendo ficar pronto em até 16 minutos, como vimos na receita acima.
De qualquer forma, é importante reforçar que essa estimativa de tempo pode variar de acordo com alguns elementos tratados no texto. Por isso, é sempre bom estar atento à sua massa, para evitar transtornos.
Experimente essa delícia hoje mesmo! Depois conta pra gente o que você achou. Vamos gostar muito de saber a sua opinião.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!