Acredito que não há quem não ama um delicioso bolo de festa, não é mesmo? É justamente isso que vou te mostrar hoje, ou seja, como fazer uma receita inesquecível para aquela comemoração que não pode passar em branco, o que acha?

Seja para comemorar um aniversário ou mesmo uma grande promoção no emprego, um bolo é a representação que fica na memória. Dessa forma, não é qualquer receita que faz jus e eterniza aquele momento, concorda comigo?

É por isso que separei a melhor receita de bolo de festa, a fim de que possa tornar ainda mais especial aquele momento comemorado. Então, anote todos os passos e dicas dessa receita simples e que cabe em qualquer bolso. Vamos lá?

Receita simples de bolo de festa para toda ocasião

Ingredientes da massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 + ½ xícaras (chá) de açúcar
8 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Essa receita de pão de ló não leva leite ou mesmo fermento. Além de supereconômica fica fantástica, tanto em sabor quanto em maciez, permitindo que crie os mais diversos recheios que sua imaginação permitir.

Coloque os ovos em uma batedeira em velocidade alta e deixe bater por 5 minutos. Logo você vai perceber que os ovos vão triplicar de tamanho e esse é o ponto certo.

Em seguida, reduza para velocidade média e adicione o açúcar aos poucos em colheradas. Isso porque, assim você evita que o açúcar desça para o fundo, agregando completamente sabor à mistura.

Lá vai uma dica de ouro. As pessoas me questionam sobre como tirar o cheiro de ovo do bolo. Sabe o que eu faço? Simplesmente coloco essência de baunilha. Uma pequena colher é suficiente para reduzir e muito o cheiro de ovo. Portanto, assim que acabar de acrescentar o açúcar já pode juntar a essência de baunilha.

Dessa forma, deixe a mistura de ovo, açúcar e essência, batendo por mais 10 minutos, a fim de homogeneizar a massa. Por fim, acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fuê.

Quer outra dica de ouro? Unte apenas o fundo de uma forma redonda, coloque um papel-manteiga no fundo e despeje a mistura. Quando o bolo crescer ele vai grudar levemente nas laterais, mas quando esfriar esse macete evita que o bolo murche.

Leve em forno preaquecido a 180° (pelo menos 15 minutos) por cerca de 40 a 45 minutos. Sempre é importante fazer o teste do palito para saber se o bolo está assado.

Como fazer um recheio de abacaxi delicioso

O que seria de um bolo para festas sem um recheio digno, não é mesmo? Uma das frutas que mais gosto em recheios é o abacaxi, pois ele confere um sabor único, suave, bem cítrico e ao mesmo tempo marcante. Sendo assim, anote aí os ingredientes.

400 ml de leite integral
2 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
½ xícara (chá) de amido de milho
1 abacaxi grande picado
½ xícara (chá) de açúcar

Opte por utilizar um abacaxi bem maduro, pois ele dá ainda mais sabor à receita. Descasque e pique o abacaxi em pequenos cubinhos e os coloque em uma panela com o açúcar, ligue em fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Contudo, não espere a calda do cozimento secar por completo, pois você vai utilizar parte da calda na receita. Desse modo, quando der o tempo é só retirar o abacaxi e peneirar, a fim de separar a fruta da calda.

Em seguida, volte a calda do abacaxi para uma panela, acrescente o leite condensado e o creme de leite e misture tudo, mas com o fogo desligado. Dissolva o amido de milho em um pouco do leite e acrescente, juntamente com o restante do leite.

O truque aqui é mexer sem parar, tanto para não grudar quanto para ganhar consistência. Portanto, uma vez que levantar fervura conte uns 2 minutos e quando perceber que está desgrudando é só desligar, aguardar esfriar e acrescentar o abacaxi cozido.

DICA EXTRA: após pronto deixe descansar na geladeira por no mínimo 2 horas, mas o ideal é que descanse de um dia para o outro. Para isso é só cobrir com um plástico filme, lembrando de deixar em contato com o recheio.

Dica de cobertura simples e rápida

A cobertura que mais gosto de utilizar quando faço recheio de abacaxi é a de beijinho. Isso porque, combina perfeitamente e dá uma finalização incrível. Aqui neste outro post do blog você encontra a melhor receita de cobertura de beijinho para bolo, dá uma conferida! 😉

Já cortou seu bolo em 3 partes? A massa está umedecida? Separei as melhores caldas para molhar bolo, acho que vai te ajudar.

Com o bolo já recheado e com a cobertura pronta e distribuída, é só espalhar confeitos coloridos ao longo da cobertura de beijinho para dar aquele ar de festa e comemoração, fica muito bonito e atrativo.

Esse tipo de decoração para bolo de festa é o mais indicado, pois é uma decoração versátil e que agrada todo mundo. Em seguida, é só adicionar algumas velhinhas coloridas e pronto.

Fique agora com mais 8 inspirações de decoração de festa. Tenho certeza que você irá adorar cada uma delas. Compartilhe essa receita!