Procurando um bolo de festa simples com recheio para pegar todos de surpresa e não desapontar o aniversariante? Pois você encontrou a melhor sugestão.
Quando o assunto é bolo de aniversário, eu tenho um carinho especial porque sei o que a receita representa. Nesse sentido, eu pesquisei muito até encontrar o preparo de hoje, que combina massa super fofinha e recheio delicioso.
Portanto, você não pode deixar essa passar, vale muito a pena, confira!
Receita de bolo de festa simples com recheio que não decepciona
Se você pensou em bolo olho de sogra, você passou longe, pois minha intenção é mostrar algo diferenciado. Então, escolhi a receita ensinada no canal “Helena Receitas” porque além de simples, entrega um bolo de aniversário incrível.
A partir desse ponto, anote tudo com atenção e foque no preparo:
Ingredientes da massa
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 80ml de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes do recheio
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 100ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- Morango fresco a gosto
Modo de preparo
- Na batedeira, coloque ovo e açúcar, bata por 15 minutos.
- Inicie em velocidade baixa e aumente conforme a mistura encorpar.
- Em seguida, junte leite, óleo, essência e volte a bater por 2 minutos.
- Misturando com fuê, adicione farinha aos poucos.
- Após incorporar farinha, acrescente fermento e misture delicadamente.
- Na sequência, transfira à forma untada e com papel-manteiga.
- Asse a 180° por 35 minutos em média ou até dourar, reserve.
- No creme, misture leite condensado e amido na panela até dissolver.
- Junte leite de coco, creme de leite, leite em pó e leite, misture.
- Por fim, cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 minutos, reserve.
Vale ressaltar que é importante cobrir o recheio com plástico filme para não formar película. Por último, aguarde esfriar completamente, saiba mais:
DICA ESPECIAL: montagem, estruturação e finalização do bolo de festa
Agora que desenformou a massa do bolo de festa simples com recheio e esperou o recheio esfriar, vamos à montagem. Então, corte a massa em 3 partes iguais, colocando a base dentro da forma com um plástico, umedeça a massa.
Em seguida, espalhe cubos de morangos frescos e cubra com creme. Após espalhar a primeira camada, repita o processo na ordem de massa, calda, morango e creme até acabar.
Vale apontar que o segredinho é armazenar o bolo na geladeira por 2 horas antes de finalizar. Se me permite uma sugestão, finalize com chantilly simples para bolo e não deixe de caprichar no recheio, fica sensacional!