Se você está em busca de uma receita que seja fácil de fazer, saudável e deliciosa, este bolo de laranja sem ovo é a escolha perfeita.
Ideal para quem tem alergia a ovos ou segue uma dieta vegana, este bolo é incrivelmente macio, com uma textura leve e sabor intensamente cítrico. Vamos ao passo a passo!
Receita de bolo de laranja sem ovo
Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de suco de laranja natural (aproximadamente 4 laranjas)
- 1 xícara de açúcar (pode ser substituído por açúcar de coco ou demerara)
- ½ xícara de óleo vegetal (óleo de girassol ou canola são boas opções)
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode usar a versão integral se preferir)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de uma laranja (opcional, para um toque extra de sabor)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha;
- Prepare os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, misture o suco de laranja, o açúcar e o óleo vegetal. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido;
- Incorpore os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo diretamente na mistura líquida, adicionando o sal em seguida. Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea;
- Adicione o fermento: Acrescente o fermento em pó por último, misturando suavemente para incorporar à massa sem perder o ar, o que ajuda a garantir um bolo leve e fofo;
- Despeje na forma e asse: Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto – ele deve sair limpo quando inserido no centro do bolo;
- Finalização: Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou regue com uma calda feita de suco de laranja e açúcar.
Para garantir que o seu bolo seja um sucesso, utilize ingredientes frescos e siga as etapas com cuidado. O resultado será um bolo cítrico, aromático e irresistível!