A partir de hoje você nunca mais fará massa seca de chocolate, pois este bolo de Maizena com chocolate é pura suculência e umidade, você não perde por esperar.
Convenhamos, poucas receitas se igualam àquele bolinho chocolatudo, bem escuro e apetitoso, né? No entanto, receitas com chocolate podem ressecar facilmente, seja pelo desequilíbrio de ingredientes ou baixa umidade natural da mistura.
É por isso que você tem que conferir a receitinha de hoje, vamos descobrir?
Bolo de Maizena com chocolate fofinho que não leva farinha de trigo
Não espere bolo de chocolate tradicional aqui, pois a receita é um tanto diferente e vai agradar muito seu paladar. Dessa forma, você encontra a receita no canal “Ana Zambrin”, que apresenta um preparo pra lá de especial.
Sem mais delongas, anote os ingredientes e fique de olho no modo de preparo:
Ingredientes
- 6 ovos (temperatura ambiente)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó 100% (ou 6 colheres de cacau 50%)
- 2 colheres (sopa) de Maizena (colher rasa)
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Vou abrir com dica, use uma forma pequena porque o bolo é menor.
- Coloque no liquidificador os ovos, leite condensado, manteiga e cacau.
- Bata por 1 a 2 minutos ou até perceber que ficou homogêneo.
- Em seguida, acrescente coco ralado e maisena, bata novamente.
- Depois disso basta entrar com fermento, mexer rapidamente e pronto.
- Então, transfira para uma forma untada e polvilhada com cacau em pó.
- Por fim, leve para assar a 180° de 30 a 40 minutos.
- Quando der o tempo, faça o teste do palito, ele deve sair sequinho.
Acho que não há receita mais fácil, porque é só bater no liquidificador, fala a verdade? E por falar em verdade, fiz uma pequena adaptação na receita, pois originalmente não vai amido. Para substituir a farinha, ajustei os ingredientes, certo?
De todo modo, a seguir está o vídeo da receita, eu sugiro você conferir:
DICA ESPECIAL: ganache mais fácil que esta você não encontra em outro lugar
Eu não conheço combinação melhor do que bolo de Maizena com chocolate e cobertura aveludada, e você? Trata-se de uma ganache super cremosa e maravilhosa para espalhar no seu novo bolo.
Sabe o que precisa para a cobertura? Apenas 80g a 100g de chocolate meio amargo picado e ½ caixinha de creme de leite, só isso. Em seguida, leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até homogeneizar. Ou então, faça em banho Maria mesmo.
De verdade, você achou que aprenderia tanta coisa gostosa assim hoje? Já corre para a cozinha, sempre é hora de comer bolo de chocolate!