Alguém recomendou para você bolo de chocolate com 3 ingredientes, mas a desconfiança bateu e foi em busca da verdade, pois você acaba de encontrar a receita.
Isso mesmo, usando apenas ovos, amido de milho e achocolatado, você prepara um bolinho muito honesto e saboroso. Este preparo é para quem glamouriza aquelas receitas complexas e absurdamente caras de bolo de chocolate.
Confira o conteúdo que mostra como aliar economia a um dos melhores bolos caseiros!
O famoso bolo de chocolate com 3 ingredientes que surpreende todos
Todo bolo de chocolate que você pega é a mesma história: longa lista de ingredientes e diversas etapas de preparo. Mas e se eu falar que existe uma receita no canal “Cleo Alves” sem trigo, sem leite e sem fermento? Parece lorota, mas é fantástica.
Reserve um lugar especial nas receitas, pois a lista de ingredientes é valiosa:
Ingredientes
- 5 gemas de ovos (temperatura ambiente)
- 5 claras de ovos (temperatura ambiente)
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de achocolatado
Modo de preparo
- No bowl da batedeira, coloque as claras e bata até o ponto de neve.
- Isso é quando a clara mais do que dobra de volume e fica consistente.
- Em seguida, junte as gemas e bata por 5 minutos.
- Agora, enquanto bate em velocidade média, acrescente o achocolatado.
- É melhor juntar aos poucos para suavizar a textura e não perder leveza.
- Na sequência, entra o amido, repita o processo e coloque lentamente.
- Em geral, você deve bater por até 3 minutos para homogeneizar.
- A seguir, transfira para forma untada e polvilhada com cacau em pó.
- Enfim, asse a 180° de 35 a 45 minutos ou até dourar lindamente.
Sabia que eu fiz essa receita em casa? No entanto, eu usei chocolate em pó e, ao invés de bater os secos na batedeira, incorporei à mão.
Se você quiser experimentar, a única mudança é adicionar ¼ xícara de açúcar, pois cacau em pó não é adoçado. De todo modo, disponibilizo o vídeo a seguir:
DICA PRECIOSA: combine o bolo com esta calda de 3 ingredientes
Se o tema é usar poucos componentes, como no bolo de chocolate com 3 ingredientes, vamos preparar uma calda acessível? Eu encontrei uma caldinha sensacional e, acredite se quiser, também leva 3 ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar (207g)
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó (70g)
- 1 + ¼ xícara (chá) de água (300ml)
Coloque tudo numa panela e misture antes de ligar o fogo para dissolver o açúcar. Depois, cozinhe em fogo médio até dar o ponto que desejar, pronto, espalhe sobre o bolo e delicie-se por mim!