O que representa mais a época do consumo de chocolate do que um bolo de páscoa bem feito e delicioso? Então, o que acha de aprender hoje uma receita bem fácil de fazer e que vai incrementar ainda mais a sua páscoa?
Desde que comecei a fazer esse bolo específico nessa época do ano, fico sempre contando os dias para que chegue novamente. Afinal, é simplesmente fantástico saborear uma guloseima dessas, ninguém resiste.
Portanto, separei uma receita simples de bolo de páscoa para que você surpreenda e arranque suspiros de todos. Mas se você já trabalha com a vendas de bolos caseiros, será essencial para você o aprendizado de hoje. Então, anote os ingredientes e vamos lá!
Receita simples de bolo de páscoa para você fazer
Ingredientes da massa
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Coloque os ovos e o açúcar em uma batedeira e deixe bater bem em velocidade alta por 10 minutos. Isso porque é necessário que essa mistura ganhe corpo e dobre de volume.
Em seguida, não precisa desligar a batedeira, mas diminua sua velocidade, pois é hora de acrescentar o leite e a essência de baunilha. Dessa forma, você vai bater por mais 2 minutos até que obtenha uma massa lisa.
O próximo passo é juntar a farinha de trigo e para isso é necessário desligar a batedeira, pois você vai mexer manualmente. Portanto, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e em colheradas, lembrando sempre de peneirar para dar mais aeração e deixar o bolo fofinho.
Por fim, quando tiver incorporado bem a farinha de trigo é só acrescentar o fermento em pó. Como gosto sempre de frisar, misture o fermento com delicadeza e de forma rápida, ou seja, não há necessidade de bater por vários minutos, pois você corre o risco de solar a massa. 😉
Com o forno preaquecido por 15 minutos a 180°, transfira a massa para uma forma redonda untada e enfarinhada. Se preferir você pode trocar a farinha de trigo por açúcar cristal, principalmente nas laterais, dá um toque crocante especial.
Como saber se o bolo está assado? Simples, essa receita deve levar em torno de 30 a 35 minutos. Contudo, não custa nada fazer o teste do palito, não é mesmo? Agora é só esperar esfriar e partir para o próximo passo!
Como fazer uma deliciosa cobertura
O que seria de um bolo temático para a páscoa se não houvesse uma cobertura decorativa maravilhosa, concorda comigo? Sendo assim, separei uma que gosto de fazer aqui em casa. Para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 400 g de doce de leite
Se quiser fazer o melhor doce de leite é só visitar essa outra receita que ensino certinho. Dá uma conferida mais tarde! 😊
Leve o chocolate já picado ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, sempre mexendo nesse meio tempo. Isso porque assim você evita queimar o chocolate. Em seguida, misture o doce de leite e o chocolate em uma tigela até ficar homogêneo. Dessa mistura você vai separar e reservar ½ xícara (chá).
Vale a pena conferir também -> 8 inspirações de decoração para bolo de páscoa!
Dica de decoração bem diferente e linda
Agora que vem, talvez, a parte mais delicada por assim dizer. Quando seu bolo estiver frio você vai precisar cortar um disco de 10 cm de diâmetro bem na parte central da superfície e tirar essa “tampa”.
Logo após utilize uma colher para retirar parte do interior da massa para formar uma espécie de cavidade de cerca de 3 cm. Mas cuidado para não chegar ao fundo, ou seja, é necessário que sobre massa na parte de baixo. “Ah, mas por que tanto trabalho?”. Simples, vai formar um tipo de bolo vulcão!
A seguir você vai espalhar a cobertura de doce de leite e chocolate, a fim de cobrir todo o bolo. Lembra da xícara que reservou da cobertura? Então, coloque em uma manga de confeitar com bico liso n° 4 e vá fazendo riscos de forma irregular, imitando um ninho.
Tenha em mente que quanto mais riscos fizer, mais lindo e parecido com um ninho vai ficar. Por fim, acrescente algumas lascas de chocolate próximo à cavidade que fez no bolo. Sabe o que vai dar o toque final na decoração? Ovinhos de chocolate confeitados, vai ficar simplesmente um encanto de bolo.
Acho que não há ninguém que não vai se surpreender com esse belíssimo bolo de páscoa. Além de muito bem decorado, fica muito saboroso, pode acreditar!
Já estou esperando você voltar aqui para me contar como ficou seu bolo, tudo bem? Compartilhe as dicas! 😉