Hoje você aprenderá da forma mais fácil como fazer bolo em formato de coração. Uma excelente opção para comemorações e homenagens a quem mais amamos.

Quem é que nunca se encantou com um bolo de coração? Sempre vejo essa ideia em comemorações de namorados e para o dia das mães. No entanto, é um tipo de decoração feito, justamente, para expressar o amor ao aniversariante ou ocasião especial.

Sendo assim, resolvi deixar algumas dicas pra lá de interessantes sobre como fazer um bolo em formato de coração encantador. Vamos conferir?

Como fazer bolo em formato de coração

Não é nada difícil fazer um bolo nesse formato. Aliás, a primeira coisa que você precisa fazer é comprar um kit de formas com esse formato. Geralmente encontramos em alumínio, mas já vi também formas de silicone.

Dessa forma, eu pesquisei e encontrei esse kit nas Lojas Americanas. O kit traz 3 peças com formatos diferentes. Uma ideia interessante é utilizar os 3 tamanhos para fazer 1 bolo com 3 andares. Fica simplesmente lindo e encantador!

Não tem formas em casa? Não tem problema. Basta fazer a massa em uma forma retangular mesmo e utilizar um molde em papel cartão ou papelão envolto com papel contact limpo ou filme plástico.

Outra maneira de fazer é mesclando dois tipos de massas. Nesse caso, você precisará de 1 massa de bolo redonda e 1 quadrada pequena. Aí é só cortar o bolo redondo ao meio e juntar com a outra massa quadrada, exatamente como mostra na imagem. Muito interessante, não é mesmo?

Vale a pena conferir também -> Bolo decorado para o dia das Mães!

Técnica simples e rápida para bolo em formato de coração

Eu já ensinei como transformar bolo quadrado em formato de coração, como mesclar dois tipos de massa e agora vou te ensinar como fazer isso com apenas 1 massa.

Sim, isso mesmo. Você precisará de um bolo redondo de no mínimo 30 centímetros de diâmetro. Você pode rechear o bolo normalmente e fazer uma camada fina de chantilly apenas para estruturar o bolo.

Feito isso, faça marcações em cima do bolo e o divida em 4 partes com uma régua, mas não corte. Isso será apenas para medir direitinho e você saberá exatamente onde cortar embaixo. Em seguida, faça cortes na parte inferior do bolo, exatamente como mostra a imagem acima.

Agora passe mais um pouco de chantilly na parte de cima, pois será “colado” os pequenos pedaços que você cortou da parte inferior do bolo. O próximo passo é acertar as laterais com chantilly. Prontinho! O bolo ficará assim:

Vou aproveitar e te deixar uma dica de recheio de Nutella que já fiz aqui no blog. Tenho certeza que irá combinar perfeitamente com uma massa de pão de ló ou de baunilha. Portanto, teste aí na sua casa, pois tenho certeza que irá amar! ♥

Como fazer uma cobertura irresistível

Para a cobertura, eu sugiro uma receita de chantininho que tem uma estrutura bem resistente e tem um sabor super suave. Para essa receita, veja o que você irá precisar:

1 e ½ xícara (chá) e leite em pó
½ xícara (chá) de leite condensado gelado
500 ml de chantily bem gelado
½ xícara (chá) de glacê real em pó

Primeiramente, deixe por no mínimo 30 minutos o chantilly no congelador. Para que a nossa cobertura chegue em um ponto bem firme, ele precisa estar super gelado.

Antes de fazer a receita vale uma ressalva. Se você não tiver ou não quiser utilizar o glacê real, não tem problema. Não irá estragar a sua receita, o chantilly só não ficará tão resistente.

Na batedeira, peneire o glacê real e adicione o leite condensado, o leite em pó e o chantilly gelado. Bata tudo isso em velocidade baixa por cerca de 4 minutinhos. Espalhe todo esse chantininho por cima e nas laterais do bolo, deixando toda a superfície bem lisinha.

Sobrou chantilly? Então, é hora de colorir com corante em gel vermelho ou rosa. Por fim, utilize um bico pétala 127 para fazer lindos babadinhos em toda a lateral do bolo. Fica simplesmente lindo!

Ahhh e está sem ideias para cobertura? Não se preocupe, separei a seguir 10 lindas opções para você escolher. Compartilhe as dicas!