Quer dizer que você está querendo surpreender sua mãe com um bolo para o dia das mães perfeito? Então, saiba que chegou ao lugar certo, pois vou te ajudar a tirar suspiros da sua mãe nessa data tão emocionante e especial!
Não adianta, essa é uma daquelas datas que não pode passar em branco. Afinal, qual mãe nesse mundo não ama receber aquele mimo, não é mesmo? Além disso, essa é uma excelente oportunidade para você ganhar um dinheiro extra, pois nem todo mundo dispõe do tempo para fazer um bolo bem caprichado.
Portanto, seja para encher sua mãe de alegria ou para fazer com que o dia das mães de outras pessoas seja especial, vou te mostrar como fazer uma deliciosa receita de bolo para o dia das mães. Acompanhe e anote os ingredientes!
Receita de bolo para o dia das mães
Ingredientes da massa
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 3 ovos
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Em uma batedeira você vai colocar os ovos e o açúcar e bater até ter uma mistura bem homogênea. Sabe quando você já não consegue mais ver o açúcar? Então, nesse momento o açúcar já está incorporado.
Em seguida, adicione a água, o óleo e a farinha de trigo. Uma dica muito importante é acrescentar a farinha peneirada e aos poucos, mesmo porque nessa etapa você deve misturar com um fuê e não bater na batedeira.
Isso porque quando você mistura de forma manual seu bolo fica mais aerado e fofinho. Portanto, adicione a farinha aos poucos e mexa sempre até incorporar tudo e ter uma massa lisinha.
Por fim, junte o fermento químico em pó e dê uma leve misturada, apenas para juntar mesmo. Aqui já não é necessário mexer por muito mais tempo para não solar a massa.
Com o forno já preaquecido a 180° por no mínimo 15 minutos, despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada com manteiga e coloque um papel manteiga cortado no diâmetro da forma apenas no fundo. Já nas laterais você pode untar também com manteiga e adicionar um pouco de açúcar cristal, para formar uma crosta deliciosa.
Dessa forma, deve levar cerca de 40 minutos para estar bem assado, mas faça o teste do palito para ter certeza.
Vale a pena conferir também -> Bolo simples de farinha de trigo! 😉
Como fazer um recheio fácil e cremoso
Já que mãe merece sempre o melhor, separei um recheio de morango bem fácil de fazer, porém muito saboroso e que combina perfeitamente com a comemoração. Desse modo, é só anotar os ingredientes que listei abaixo!
- 1 + ½ caixinha de creme de leite
- 1 latinha de leite condensado
- ½ pacotinho de gelatina em pó sabor morango
Em uma panela ainda desligada, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina em pó sabor morango. Ligue em fogo médio e mexa sem parar até formar um creme irresistivelmente lindo. Essa receita fica muito parecida com o famoso doce bicho de pé.
Portanto, o ponto certo é quando começar a desgrudar do fundo da panela, mais ou menos como um recheio de brigadeiro divino. Ah, por falar nisso aqui no blog tem uma receita de bolo de chocolate com morango simplesmente sensacional, dá uma conferida mais tarde para conhecer! 😊
Se quiser ainda mais consistência é só deixar esfriar pelo tempo que achar necessário, pois quanto mais frio mais cremosidade terá. Pode até servir como cobertura, se quiser.
DICA EXTRA: experimente fazer esse recheio com 3 colheres (sopa) de Nesquik no lugar da gelatina em pó e adicionando 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina. O processo é o mesmo, ou seja, até ganhar ponto de bicho de pé, pode fazer que é sucesso!
Dica de cobertura rápida e decoração simples
Pelo menos para mim, se um bolo não tiver uma cobertura e decoração ele não está finalizado. É por isso que vou te mostrar como fazer de forma simples uma cobertura deliciosa e uma decoração fantástica.
Os ingredientes da cobertura são 300 ml de chantilly muito gelado e 5 g de corante rosa. Ah, você vai precisar também de 2 bandejas de morangos frescos para complementar o recheio.
Dessa maneira, coloque em uma batedeira o chantilly e acrescente o corante rosa, dê uma leve misturada e bata até ficar bem firme e com consistência de chantilly profissional. Vamos à montagem do bolo.
Portanto, corte em 2 fatias para que tenha 3 partes. Coloque a parte inferior na sua boleira e umedeça o bolo com uma calda específica para bolo da sua preferência. Em seguida, espalhe o recheio com uma espátula e coloque morangos fatiados ao longo de todo o recheio.
Repita esse processo com a parte de cima, cobrindo com a parte superior do bolo, mas não se esqueça de molhar também o topo de bolo. Cubra todo o bolo com a cobertura de chantilly cremoso deixando uma decoração espatulada bem rústica.
A finalização pode ficar por conta de morango inteiro frescos e outros tipos de frutas que preferir, como mirtilo, por exemplo. Além disso, você também pode colocar algumas flores para deixar ainda mais lindo.
Experimente fazer essa receita de bolo para o dia das mães e surpreenda quem você ama. Volte aqui para me contar o que achou do resultado, combinado? Compartilhe as dicas! 😊