Você também ama um bom bolo gelado? Então, vai simplesmente se surpreender com o bolo gelado de leite ninho embrulhado que vou te mostrar hoje, molhadinho, cremoso e de derreter na boca.
Esse sim é bolo ideal para vender, seja no seu bairro ou região, pois já embaladinho, geladinho, com uma consistência perfeita e qualidade sem igual. Tudo a um preço muito atrativo. Quem é que resiste?
Hoje você vai aumentar suas habilidades e fazer uma receita de bolo de pote que todo mundo quer experimentar. Separei para você um passo a passo de como fazer a melhor receita de bolo gelado de leite ninho embrulhado. Confira!
Receita simples de bolo gelado de leite ninho embrulhado
Ingredientes massa
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme bem branquinho, aerado e super leve. Em seguida, intercale o leite e a farinha de trigo peneirada, para dar ainda mais leveza à massa.
Logo após, adicione o fermento e aí sim comece a mexer com um fuê, fazendo um movimento de baixo para cima e de um lado para o outro. Com delicadeza para não perder a aeração que você conservou até aqui. 😉
Despeje a mistura em uma forma retangular de 23×33 untada e enfarinhada, pode ser com papel manteiga também. Leve em forno preaquecido a 180° (por pelo menos 10 minutos) por cerca de 30 minutos, até que o bolo esteja bem douradinho ou até que sua casa esteja toda cheirando a bolo assado.
Terminou de assar? Tire e deixe reservado para esfriar. Enquanto esfria, você vai aprender o truque que deixa o bolo molhadinho de verdade, afinal de contas, bolo gelado seco não combina, não é mesmo?
Sendo assim, você vai precisar misturar bem 2 colheres (sopa) de leite condensado com 1 xícara (chá) de leite em um potinho e reservar. Ah, e se você quiser também aprender a fazer um bolo de leite ninho decorado, aqui no blog tem uma receita de bolo de leite ninho com morango. Confere mais tarde! 😉
Como fazer um delicioso e cremoso recheio de leite ninho
Enquanto seu bolo está assando ou mesmo esfriando, você já pode fazer o maravilhoso recheio cremoso. Dessa forma, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 + ½ xícara (chá) de leite em pó
Em uma tigela grande, adicione o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e, por último, o leite ninho. O segredo é misturar bem mesmo com a batedeira, até virar um creme lisinho. Por fim, leve à geladeira por cerca de 15 minutinhos para acrescentar mais cremosidade.
Como montar seu bolo gelado de leite ninho
Talvez essa seja a etapa mais difícil para algumas pessoas, pois envolve cortar o bolo ao meio e tudo mais, mas não se preocupe, pois estou aqui para te ajudar nessa etapa.
Comece cortando ao bolo ao meio, com calma, atenção e uma faca apropriada, não tem erro. Pegue a metade de baixo e volte para a forma em que assou, e vai umedecendo bem com metade daquela caldinha que você já fez de leite e leite condensado.
Em seguida, fracione aproximadamente ¾ do recheio e coloque por cima dessa metade dentro da forma, espalhando para cobrir tudo. Posicione a outra metade por cima, aqui você vai fazer diversos furinhos com um garfo e molhar com o restante da calda.
Por fim, espalhe o restante do recheio por cima e polvilhe mais 1 xícara (chá) de leite em pó por cima, para dar aquela finalizada profissional. Leva à geladeira por cerca de 3 horas, para firmar bem a montagem do bolo.
Agora só vai faltar embrulhar, afinal é um bolo gelado de leite ninho embrulhado, não é mesmo? Retire da geladeira, corte em quadrados iguais e embrulhe individualmente cada um. Fica perfeito para servir em uma festa de aniversário e mais ainda para colocar à venda, pois a facilidade é uma grande vantagem dessa receita.