Hoje você aprenderá uma cobertura para bolo de limão inacreditável. Se você gosta de combinações inusitadas, vai adorar essa ideia diferente!
Esses dias fiz um bolo de limão simples, mas queria algo diferente para decorar. Eu gosto muito de manter a tradicionalidade do sabor, mas também gosto do contraste de sabores distintos. Então, encontrei essa ideia de cobertura meio a meio.
Aproveitei o sabor do limão de um lado para realçar o bolo e do outro lado fiz de chocolate. Olha, todo mundo comeu mais de um pedaço, porque queriam experimentar os dois. Portanto, faça aí na sua casa, pois tenho certeza que você não irá se arrepender!
Separei a seguir, um passo a passo completo de cobertura para bolo de limão. Vamos conferir os ingredientes?
Cobertura para bolo de limão de dois sabores
Por incrível que possa parecer, essa cobertura é bem econômica, já que você utilizará meia receita de cada lado. Eu já ensinei aqui no blog, uma receita de bolo de limão simples e fofinho. Se quiser aproveitar para conhecer também, fique à vontade!
O interessante dessa receita é que você pode utilizar uma de cada vez, se quiser, pois as duas combinam com a massa de limão. Também chamado de bolo duo de limão, é ideal para os indecisos, assim como eu. 😉 Então, vou colocar as receitas separado e, em seguida, o passo a passo para montar o bolo, combinado?
Como fazer a cobertura de limão
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 limão Taiti
Modo de preparo
Sim, é somente esses dois ingredientes mesmo. O que acontece é que o limão entra em reação com o leite condensado. Sempre que você adiciona algo cítrico no derivado de leite, ajuda a espessar a mistura.
Então, coloque o leite condensado em uma tigela e adicione suco de 1 limão Taiti. Mexa muito bem por cerca de 2 minutos. Você perceberá que o leite condensado encorpou mais e ficou meio esbranquiçado.
Esse é o ponto ideal para uma cobertura para bolo caseiro, porque fica bem cremosa e macia. Perfeita para confeitar!
Como fazer a cobertura de chocolate
Ingredientes
- ½ lata de leite condensado
- 100g de chocolate meio amargo picado
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
A primeira coisa a fazer é picar o chocolate para facilitar na hora de derreter. Aqui, é importante escolher um chocolate de boa qualidade para que a cobertura fique linda, brilhante e bem cremosa.
Então, coloque o leite condensado e o chocolate em uma panela e leve em fogo baixo até começar a engrossar. Quando começar a ficar firme, desligue e aguarde resfriar por cerca de 5 minutos.
Em seguida, adicione o creme de leite e mexa bem para encorpar a cobertura. O ideal é cobrir o bolo logo em seguida, pois o chocolate tem a tendência de firmar um pouco quando esfriar.
Agora que você já tem em mãos as duas coberturas é só cobrir um lado do bolo com a cobertura de limão e o outro com chocolate. Aproveite para fazer linda uma decoração!
Vale até colocar algumas raspas e fatias de limão para enfeitar. E na parte do chocolate, colocar alguns brigadeiros ou salpicar gotinhas de chocolate. Todo mundo irá amar! ♥
E aí, qual delas você mais gostou? Vai aproveitar para fazer os dois sabores no bolo de limão? Então, depois volte aqui para me contar como ficou, combinado? Compartilhe as dicas!